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Château Roylland 2019
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Beschreibung
Die Typizität eines großen Saint-Emilion-Rotweins von Château Roylland
Der Besitz
Der Grand Cru aus Saint-Émilion, Château Roylland, hat seinen Namen von "La Lande du Roy". Dieses Anwesen, das zur Zeit Eleonore von Aquitanien gegründet wurde, steht in der Nähe einiger der größten Grands Crus aus Saint-Emilion.
Der Weinberg
Der 5 Hektar große Weinberg wird im Rahmen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet und erstreckt sich über die lehmig-schluffigen und lehmig-sandigen Böden von Saint-Emilion.
Weinbereitung
Handgepflückt in Kisten. Sortierung im Weinberg, dann vor dem Bottich. Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahlbehältern. Die Gärzeit beträgt 20 bis 24 Tage.
Reifung
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift. 50% neue Fässer.
Assemblage
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%).
