Château Roylland 2020

Ein Saint-Emilion Rotwein von Château Roylland

Der Besitz

Der Grand Cru aus Saint-Émilion, Château Roylland, hat seinen Namen von "La Lande du Roy". Dieses Anwesen, das zur Zeit Eleonore von Aquitanien gegründet wurde, steht in der Nähe einiger der größten Grands Crus aus Saint-Emilion.

Der Weinberg

Der 5 Hektar große Weinberg wird im Rahmen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet und erstreckt sich über die lehmig-schluffigen und lehmig-sandigen Böden von Saint-Emilion.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Ernte in Kisten. Sortierung im Weinberg, dann vor der Abfüllung. Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Sanfte Extraktion mit leichtem Umpumpen, um die Fruchtaromen zu respektieren und feine und weiche Tannine zu erhalten. Abfüllzeit von 20 bis 24 Tagen. 12 Monate lang in französischen Eichen-Barriques gereift. 50% neue Barriques.

Rebsorten

Château Roylland 2020 ist eine Komposition aus Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).