Château Phélan Ségur 2025

Unglaubliche Farbe im Glas – leuchtend violetter Kern mit einem kräftig pinken Rand. In der Nase einladend – cremige Erdbeere, frisch geschnittene Kräuter und rosa Rosen. Am Gaumen geschmeidig und elegant, mit hervorragender Struktur, runden, fülligen Tanninen und einem wunderbar zupackend-kauigen Charakter. Sehr saftig, zugleich sorgen leicht süßliche Erdbeeraromen für viel Frucht und Charme. Sanft, anspruchsvoll, raffiniert und dabei äußerst zugänglich. Pudrige Tannine und reife Frucht. Eine äußerst souveräne Vinifikation – präzise und fokussiert. Raffiniert. Saftig, absolut animierend. Nicht laut, und trotz der Textur bewahrt der Wein eine kühle Seite, mit einem steinigen Griff im Unterbau bzw. Finale. Wunderschön. Ein rundum stimmiges Gesamtpaket. Einer der besten Weine, die ich von diesem Weingut verkostet habe. Ertrag: 29 hl/ha. pH 3,73. IPT 80. 65 % Grand-Vin-Produktion. Zum ersten Mal hat das Weingut an einem Tag mehr als 10 ha gelesen; die Ernte dauerte acht Tage, zwischen dem 10. und 26. September. 2 % Petit Verdot vervollständigen die Cuvée.

Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Espresso, schwarzen Kirschen, Lakritz, floralen Noten, Erdbeere, Menthol und Zeder. Am Gaumen mittelkräftig, frisch, cremig, geschmeidig und von Anfang bis Ende lebendig. Nach nur ein bis zwei Jahren Flaschenreife wird er im Glas sehr charmant sein. Trinkreife: 2030-2052. 92-95 Pkt.

Zwetschgenfarbene Tönung, ein reichhaltiger, gourmandiger, toastiger Stil: hervorragende Qualität. Pflaume, Zwetschge, Schwarzkirsche, Kakaobohne – schwer zu bestreiten. Sehr viel floraler Charakter, der förmlich aus dem Glas springt, aromatisch und leicht zu empfehlen. Véronique Dausse leistet auf diesem Weingut ausgezeichnete Arbeit, und das zeigt sich erneut: ganz an der Spitze der Appellation, auf Augenhöhe mit den klassifizierten Gewächsen. Lese vom 10. bis 26. September, pH 3,73. Ertrag 29 hl/ha, Ausbau mit 55 % neuem Holz. Zweimal verkostet.

Die Tiefe und der ausgeprägte Sinn für Details, die das Bouquet von Phélan Ségur zeigt, sagen viel über seine Ambitionen und sein Potenzial aus. Alles ist ausgewogen: Nichts wird dem Zufall überlassen und nichts wird ins Extreme getrieben. Einladende Nuancen von dunklen Beeren und Zedernholz werden durch einen Hauch von Praliné und Minze ergänzt, dazu kommen schokoladige und kreidige Anklänge. So sind es vor allem die feinsten Nuancen, die sich entfalten und dem Bouquet eine selten erreichte Dimension verleihen. Geschmeidig und schlank im Auftakt, gewinnt der Wein am Gaumen nach und nach an Breite und Größe. Seine Tannine bleiben zunächst auf der Hut, beobachten die Lage, bevor sie sich zeigen und zur treibenden Kraft werden, die den Wein in seiner Entwicklung voranbringt. Ihre Gelassenheit und Präzision sprechen für sie, auch wenn man gegen etwas mehr Kraft nichts einzuwenden hätte – doch diese kommt erst spät, und genau darin könnte dieser Wein so manchen überraschen. Diese Kraft beschränkt sich nicht auf die Tannine; auch die Säurestruktur trägt dazu bei, insofern sie sich mit den vorhandenen Elementen verbindet. Ein rundum gelungener Phélan Ségur, der das beharrliche und leidenschaftliche Engagement eines Teams in sich vereint, das ihn aufrichtig liebt. Der Wein gibt es ihnen zurück – ein gerechter Lauf der Dinge.

Dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet mit reifer, geschmeidiger Frucht. Beim Schwenken viel schwarze Frucht. Zart im Auftakt, saftig und aromatisch in der Mitte, der Wein schmilzt am Gaumen. Langer, saftiger Abgang, leicht vom Tannin geprägt. Normale Länge. Cuvée: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Alkoholgehalt: 13,5%.