Château Malescasse 2020

Die Frische und Finesse eines Rotweins aus dem Haut-Médoc

Der Jahrgang

Der besonders milde Winter begünstigte einen frühen Start in die Vegetationsperiode. Die Nähe der Gironde-Mündung schützte den Weinberg vor den Minusgraden, die in den letzten Märztagen herrschten. Das Frühjahr war geprägt von starken Regenfällen, die von den Teams des Château eine rigorose Aufmerksamkeit erforderten, um dem hohen Druck des Mehltaus Herr zu werden. Die Blüte war sehr heterogen. Obwohl die Sommerbedingungen sonnig, trocken und sehr heiß waren, war die Regenperiode am 12. August vor allem für die jungen Reben von Vorteil. Die Tag/Nacht-Temperaturschwankungen begünstigten eine gute Reifung der Trauben bis zur Ernte, die am 14. September begann.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Ernte wurden die Trauben abgebeert. Die Beeren wurden rigoros mit Hilfe einer Densibaie sortiert, einem neuen Gerät in der Weinkellerei des Weinguts, das es ermöglichte, nur die reifsten Beeren zu behalten. Die ungepressten Trauben wurden durch Schwerkraft abgefüllt. Die Gärung wurde durch sanftes Klopfen des Deckels begleitet, um die selektive Extraktion der Tannine zu fördern. Abfüllzeit von 3 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques (30% davon sind neues Holz), ebenso wie die 12-monatige Reifung.

Assemblage

Château Malescasse 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (70%) und Merlot (30%).

Verkostung

Mit seiner tiefen, dunklen Farbe verführt der Château Malescasse 2020 mit seinen intensiven Fruchtnoten, seiner Frische, seinem zarten Attack und seinen präsenten Tanninen von großer Finesse.