Château Magrez Fombrauge 2019 - Rot

Ein großer Saint-Emilion-Wein von Magrez Fombrauge

Der Besitz

Das in Saint-Hippolyte in der Appellation Saint-Emilion gelegene Château Magrez Fombrauge basiert auf einer archäologischen Stätte aus dem 5. Jahrhundert vor Christus. Dieses Château, das einen großen Bordeaux-Wein produziert, ist Eigentum von Bernard Magrez.

Der Weinberg

Der Weinberg von 1,96 Hektar erstreckt sich über Lehm-, Kalk- und Molasseböden des Fronsadais.

Weinbereitung

Ernte am 26. September und 3. Oktober. Handpflücken in Kisten. Sorgfältige Sortierung von Hand. Kaltmazeration vor der Gärung für eine Woche. Weinbereitung in Edelstahltanks. Manuelles Stanzen der Kappe. Mazeration zwischen 28 und 32 Tagen.

Alterung

Seit 18 Monaten gereift. Neue Fässer und Terrakotta-Gefäße.

Assemblage

Merlot (70%), Cabernet Franc (30%).