Château Fleur Cardinale 2025

Wunderschön duftende Nase mit kühlen Blaubeernoten. Saftig und schlank, mit einer kristallinen Reinheit – sehr fokussiert und frisch, mit Biss und Spannung. Die Tannine sind fein und geben dem Gaumen eine leichte Kontur, die den geradlinigen Charakter unterstreicht; zugleich tragen Säure und Frische bis in ein langes Finale. Wirklich großartig: so filigran, geschliffen und herrlich saftig, dass man gern zum nächsten Schluck greift. Ertrag: 40 hl/ha.

In der Nase springen Aromen von Zimt, Schokolade, Pflaumen, Espresso und Schwarzkirsche förmlich hervor. Am Gaumen zeigt sich der Wein dunkel, üppig, rund, cremig und süß, mit opulentem Charakter und einem geschliffenen, fruchtgeladenen Abgang. Die Cuvée besteht aus 77 % Merlot, 21 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Trinkreife: 2028-2045. 92-94 Pkt.

Reben vom nordexponierten Hang dieses ausgezeichneten Weinguts: mit packendem Griff und Charakter. Es gelingt ihnen hervorragend, die Kraft zu bändigen und sie mit Präzision und Zug nach oben zu transportieren. Ein Wein voller vibrierender Verheißung, den man mit weiterer Reife im Blick behalten sollte – Brombeere, Bleistift, Granatapfel werden im kommenden Jahr im Fass weicher werden und an Breite gewinnen. Lese vom 8. bis 22. September. 50% neues Holz. Ertrag: 40 hl/ha.

Die Frische des ton- und kalkhaltigen Terroirs, kombiniert mit der Reife des Merlot, ist sehr gelungen! Einladende Pfingstrosennuancen verbinden sich mit Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und Sichuanpfeffer und verleihen dem Ganzen Würze und Frische. Dicht im Auftakt, überzeugt der Wein durch seinen linearen, eleganten Charakter – nicht zu ausladend, aber mit mehr als genügend Kraft. Die Säurestruktur trägt zur Frische bei und sorgt sogar für einen funkelnden Akzent. So wird die bereits vom Bouquet angekündigte Balance am Gaumen bestens bestätigt. Ein überzeugender Wein, der zeitgemäß wirkt!

Tiefdunkle, fast schwarze Farbe mit purpurnen Reflexen. Mittelintensive Nase mit Aromen von Brombeere und Gewürzen. Am Gaumen von Beginn an voll, in der Mitte saftig, mit Volumen und einem sehr schmackhaften Körper; im Abgang sehr fruchtig und tief. Schöne, fein verwobene Länge und vor allem sehr aromatisch. Cuvée: 77 % Merlot, 21 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 13,8 % - pH: 3,4. Ertrag: 40 hl/ha vor der Selektion. Produktion: 100.000 Flaschen. Lese: vom 8. bis 22. September.

Fein duftend, subtil, floral, mit Tiefgang, mineralischen Noten, viel Kirsche und etwas Lavendel; gradliniger Gaumen, sehr präzis, saftige Frucht, feines Tannin; salzig im Abgang. Vielleicht der eleganteste Fleur Cardinal seit je?