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Château Dassault 2020
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Château Dassault 2020

Château Dassault 2020

Grand cru classé - - - Rot - Einzelheiten
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Bewertung von Robert Parker
ParkerParker93-95/100
J. RobinsonJ. Robinson16+/20
DecanterDecanter93/100
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve91-92/100
Wine SpectatorWine Spectator90/100
J. SucklingJ. Suckling93/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni91/100
Alexandre MaAlexandre Ma90/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin91/100

Beschreibung

Die Eleganz und der aromatische Reichtum eines Saint-Emilion Grand Cru Classé

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Ernte, gefolgt von optischer Sortierung. Vatting durch Schwerkraft. Der Weinausbau erfolgt parzellenweise in thermoregulierten Betonbottichen und vollständig in Barriques. Je nach Parzellen reift der Wein 12 bis 16 Monate in Barriques (60% neu, 33% ein Wein) sowie in Amphoren (7%).

Assemblage

Der Château Dassault 2020 ist eine Komposition aus Merlot (86%), Cabernet Franc (11%) und Cabernet Sauvignon (3%).

Château Dassault 2020

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Château Dassault 2020
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