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Château Dalem 2020

Bordeaux - Fronsac - Rot
Château Dalem 2020
239,90 € inkl. MwSt. 26,66 €/L
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Andere Jahrgänge
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Ein Fronsac-Wein, der schöne Fruchtigkeit, Komplexität und unnachahmliche Dichte vereint

Der Besitz

Das Château Dalem, ein Wein aus Fronsac in der Gemeinde Saillans, überblickt das Tal von L'Isle, nicht weit von der Stadt Libourne entfernt. Das Château ist seit 1610 in der Weinwirtschaft tätig und seit drei Jahrhunderten im Besitz derselben Familie. 1955 übernahm Michel Rullier die Leitung des Château Dalem.

Der Weinberg

22 Hektar umfasst der Weinberg des Château Dalem. Die Reben wurden vor etwa vierzig Jahren auf ton- und kalkhaltigen Hochebenen und Hängen gepflanzt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 ist besonders früh. Das ganze Jahr blieb der vegetative Zyklus über 2 bis 3 Wochen vor dem Zeitplan. Der Winter war mild und trocken, gefolgt von einem ebenso milden, aber regnerischen Frühling. Diese Faktoren führten zu einem frühen Austrieb und einer frühen Blüte. Der sehr heiße und trockene Sommer ermöglichte eine frühere Ernte als je zuvor auf dem Weingut verzeichnet. Die Hitzewelle, die der Erntezeit vorausging, reduzierte den Ertrag, gab dem Jahrgang aber auch seinen bemerkenswerten Charakter.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und darauffolgend wird eine densimetrische Sortierung durchgeführt. 24 Tage lang werden die Trauben dabei vergoren, 50% in neuen Barriques und 50% in Edelstahl- und Zementtanks. Der Wein wird dann in Eichen-Barriques ausgebaut, von denen 52% neu sind.

Assemblage

Merlot (90%), Cabernet Franc (10%).

Verkostung

Dank der Expertise des Önologen Eric Boissenot, der sich dem Team des Weinguts angeschlossen hat, hat der Château Dalem 2020 noch mehr Finesse und Tiefe als sonst entwickelt. Dieser Wein ist fruchtig und komplex zugleich, aber auch gierig und dicht. Seine außergewöhnliche Länge ist ein Beweis für die Schönheit der Merlot-Trauben, die auf lehmig-kalkigen Böden wachsen. Château Dalem 2020 fügt der großartigen Trilogie aus 2018, 2019 und 2020 einen charmanten Schlusspunkt hinzu.

Parker : 91-93 / 100
BordeauxFronsac
Traubensorten
Merlot/Cabernet Franc

Bettane & Desseauve
92-93

J. Suckling
93-94

Vinous - A. Galloni
90-92

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Libournais

Region
Bordeaux

Appellation
Fronsac

Farbe
Rot

Produzent
Château Dalem

Sonderangebot
Nein

Parker
91-93

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

01.1.3