Château d'Agassac 2021

Der 2021er D'Agassac markiert den letzten Jahrgang unter der Leitung von Jean-Luc Zell, der auf diesem Weingut hervorragende Arbeit geleistet hat. Er zeigt ein fruchtiges, elegantes Bouquet mit Aromen von Cassis, Blaubeere, Frühlingsblüten und Lakritz, gefolgt von einem mittelgewichtigen Gaumen, einem langen, fruchtigen und samtigen Mittelgaumen und einem frischen, eindringlichen Finale. Obwohl er etwas weniger fleischig ist als üblich, bleibt er eine verlässliche Wahl. Die Cuvée besteht aus 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 3% Cabernet Franc.

Grüne Kräuter und blaue Frucht in der Nase. Hell und unkompliziert, ein leicht zu trinkendes Glas Wein. Etwas leicht, nicht besonders füllig und mit etwas weniger vordergründiger Frucht, aber angenehm. Braucht noch etwas Zeit, um sich zu harmonisieren und den leicht strengen Abgang zu mildern.

Süße rote Kirschen mit einem Hauch Minze und geräucherten Kräutern eröffnen die Nase. Der Wein ist mittelgewichtig, geschliffen und weich, mit der Essenz von Kirschen und Pflaumen im staubigen Finale, das von Beeren und Olivennuancen geprägt ist. Trinken von 2024 bis 2034.

Ziemlich dunkle Farbe mit jugendlich-violettem Schimmer. Jugendlicher Duft nach frischen Kräutern, roten Früchten, Pflaume, etwas neuem Holz. Mittleres Gewicht, moderate Reife, dennoch geschliffen ohne harte Kanten, Noten von zerdrückten roten Beeren und Tabak, ein frisches und würziges, traditionelles Profil aus einem kühleren Jahrgang mit feinem Gleichgewicht und Länge.

Schöne rote Früchte, Gewürze, zedrige Kräuter und sogar einige florale Noten treten beim 2021 Château D'Agassac hervor – ein charmanter, mittelkräftiger, seidiger und eleganter Rotwein, der mit Balance und Reinheit überzeugt. Er wird sich über 7–8 Jahre weiterentwickeln.

Dichte Pflaumenfarbe; wie en primeur sind von Beginn an schlanke, herzhafte blaue und schwarze Fruchtaromen zu erwarten. Hat einen saftigen Charme mit klarer Würze, fehlt jedoch an Schwung über den Gaumen. 40 % neues Holz.

Agassac setzt seine schöne Serie fort, und 2021 ist ein zarter, geschmeidiger, aber sehr angenehmer Wein. Ein Haut-Médoc, der sich bereits gut zeigt, mit einem ausgewogenen Gaumen. Er kann jedoch noch einige Jahre im Keller reifen.

D’Agassac besitzt Glanz und Tiefe. Er schlägt eine Brücke zwischen der Frische des Jahrgangs und reifen Früchten und erzeugt so eine Art Paradoxon, das zur aromatischen Komplexität beiträgt. Am Gaumen ist der Wein zugleich fein und kraftvoll – ein weiteres Paradoxon! Der Wein ist gut gefasst, getragen von präzisen, geschmeidigen Tanninen, während die Struktur das Temperament prägt. Die technischen Teams haben übermäßige Extraktionen vermieden, was möglicherweise die begrenzte geschmackliche Tiefe erklärt, die jedoch durch Charme und Frische mehr als ausgeglichen wird.

Die Nase ist fruchtig, frisch und bietet eine gewisse Konzentration, Kraft und Intensität. Es zeigen sich Noten von Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und etwas dezenter von strahlenden kleinen schwarzen Früchten, verbunden mit Nuancen von Kirsche und Kampfer sowie feinen Anklängen von Veilchen, Lakritz und einem subtilen Hauch von Graphit. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, straff, langgezogen, etwas fest und bietet Konzentration, Mineralität und Spannung. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und etwas dezenter von recht reifen kleinen roten Beeren, verbunden mit Veilchennuancen sowie feinen Anklängen von Graphit, jodhaltiger Mineralität, einem subtilen Hauch von Terrakotta und einem subtilen Hauch von süßen Gewürzen. Gute Länge. Die Tannine sind präzise und relativ kraftvoll.