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Château Charmail 2021
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Beschreibung
Die Kraft und Ausgewogenheit eines Weins aus Haut-Médoc
Der Besitz
Das am Ufer der Gironde gelegene Château Charmail hat sich als eine der schönsten Referenzen unter den außergewöhnlichen Crus Bourgeois am linken Ufer von Bordeaux etabliert.
Der Weinberg
Der Château Charmail 2021 ist ein Wein aus Haut-Médoc, der von einem 28,5 Hektar großen Weinberg stammt. Die im Durchschnitt 31 Jahre alten Reben stehen auf ton- und kieselhaltigen Böden. Das Weingut stellt derzeit auf biologische Landwirtschaft um.
Vinifizierung und Reifung
Weinlese von Hand. Vor der Gärung zehn Tage lang Kaltmazeration (5 °C). Extraktion bei maximal 21°C. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate zu 85 % in 500l-Fässern (davon 50 % neues Holz) und zu 15 % in Betoneiern.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (20%)
Petit Verdot (20%)
Cabernet Franc (10%)
