Die Noblesse und Eleganz eines großen, seidigen Margaux-Weins
Der Besitz
Das seit 1932 im Besitz der Familie Guillement befindliche Château Boyd-Cantenac ist eines der regelmäßigsten Anwesen in der Appellation Margaux. Dieser 3. Grand Cru Classé von 1855 verführt die Liebhaber der großen Margaux-Weine mit seinem einzigartigen Stil, der von einem meisterhaften Know-how zeugt. Ausgestattet mit einem großen Alterungspotential haben die Weine die aromatische Komplexität von Margaux, während der Gaumen sanft und fein ist.
Der Millésime
Das Jahr 2019 hat mit seinen bedeutenden klimatischen Kontrasten die Erinnerung geprägt. Nach einem kühlen Start in die Saison war der Sommer 2019 von sengenden Temperaturen geprägt. Von Ende August bis Ende September konnten die Beeren dank der hervorragenden Wetterbedingungen ihre Reife perfektionieren. Die Ernte begann am 25. September und endete am 18. Oktober.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (21%), Petit Verdot (8%), Cabernet Franc (3%).
Verkostung
Im Mai 2020 verkostet, hat Château Boyd Cantenac 2019 eine dichte Farbe. Komplex und intensiv, zeigt die Nase ein sehr intensives Cabernet-Sauvignon-Profil. Wie das Gewand ist auch das aromatische Bouquet dicht und verführt durch seine gierigen Früchte mit zarten Holznoten. Der Gaumen ist sehr delikat und entfaltet nach und nach eine geschmeidige, lange und geschmeidige Substanz, die all ihre Aromen sanft explodieren lässt. Mit Eleganz und Noblesse bleibt der Abgang lange Zeit erhalten.