Chacra : Sin Azufre Pinot Noir 2022

Intensität und Frische: Ein Rotwein aus Patagonien

Das Weingut

Die Bodega Chacra befindet sich im Herzen der Region Río Negro, am südlichsten Punkt Argentiniens. Diese seltene Perle wurde von Piero Incisa della Rocchetta im Jahr 2004 ins Leben gerufen. Das Abenteuer begann bei einer Weinprobe in New York, wo er einen Wein genoss, der seine Aufmerksamkeit besonders auf sich zog: einen Pinot Noir aus Río Negro. Es war eine Offenbarung für unseren Protagonisten, der sofort das ganze Potenzial erkannte, das dieses Terroir zu bieten hatte: ungepfropfte Reben aus dem Jahr 1932, Feldselektion, ideale klimatische Bedingungen ... Piero Incisa della Rocchetta setzte also die Segel auf dieses Juwel der Natur, um seine Traumweine zu kreieren, die den Geschmack "eines Ortes auf dem Planeten", wie er sagt, vermitteln können.

Der Wein

Diese Cuvée ist ein persönliches Projekt, das von Piero Incisa della Rocchetta geleitet wird. Es ist ein Experiment mit dem Ziel, Wein zu produzieren, ohne sich auf die Wissenschaft zu stützen, sondern vielmehr die Sinne zu nutzen: Sehen, Riechen und Schmecken.

Der Weinberg

Die Bodega Chacra liegt im Herzen der Region Río Negro in Patagonien, einem Landstrich, der durch die Vereinigung zweier Flüsse namens Limay und Neuquén entstanden ist. Von dort aus erstreckt sich das Land bis ins Flachland und in die Wälder auf einer Höhe von 290 bis 330 Metern. Hier, im Herzen dieser grünen Lunge, gedeiht das Weingut, eingebettet in eine natürliche Umgebung, die aus 24 Hektar Weinbergen besteht

Weinbereitung und Ausbau

Die Gärung beginnt spontan zwischen dem 3. und 5. Tag der Maischegärung in 600-Liter-Fässern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein 11 Monate lang in Fässern ausgebaut, die bereits mindestens einen Wein enthalten haben.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Sin Azufre Pinot Noir 2022 von Bodega Chacra

Verkostung

Lebhaft und ausgewogen: Am Gaumen verführt er mit subtilen Tanninen und einer schönen Mineralität.