Caves du Paradis : Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022

Mineralität und Feinheit: Ein aromatischer Petite Arvine aus der Schweiz

Das Weingut

"Der Zeit Zeit geben", dieses Zitat von Miguel de Cervantes könnte die Philosophie des berühmten Weinguts Caves du Paradis nicht besser veranschaulichen. Nach Ansicht der Familie Roten, die das berühmte 10 Hektar große Weingut besitzt, ist es von größter Bedeutung, auf den Rhythmus der Erde zu hören, um Weine mit einer grandiosen Symphonie der Aromen hervorzubringen. Diese Symphonie wird heute von Olivier Roten fortgeführt, der das Erbe seines Großvaters mit Bravour weiterveredelt.

Der Weinberg

Die Weinberge des Wallis sind den Berglandschaften der Schweiz treu geblieben und zeichnen sich durch ihre steilen Terrassen mit beeindruckenden und schwindelerregenden Hängen aus. Die Vielfalt dieser bemerkenswerten Umgebung und das Klima, aus dem sie besteht, versprechen Trauben mit einer bemerkenswerten Reife. Der Föhn, ein warmer Wind aus den Alpen, spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Beeren in den Walliser Weinbergen.

Der 2022er Petite Arvine Coteaux de Sierre entsteht in der Appellation Valais (dt. Wallis) auf den Terroirs der Coteaux de Sierre und des Zentralwallis auf einer Höhe von 600 Metern.

Assemblage

Petite Arvine (100%)

Petite Arvine Coteaux de Sierre 2022 von Caves du Paradis: Charakteristika und Tipps zur Verkostung

Verkostung

Mit einer unglaublichen Frische und einer beeindruckenden aromatischen Vielfältigkeit entwickelt dieser große Wein einen Hauch von exotischen Früchten, Zitrone und Grapefruit und enthüllt einen salzigen Hauch im Abgang.

Food-Pairing und Wein

Dieser komplexe Wein passt perfekt zu Gänseleberpastete, Fisch oder Krustentieren.