Ca' del Bosco : Dosage Zero 2009

Der Franciacorta Dosage Zéro 2009 aus dem Italienischen Hause Ca del Bosco ist ein weisser Schaumwein aus 65% Chardonnay, 13% Pinot Bianco und 22% Pinot Nero (Pinot Noir), der nach der traditionellen méthode champenoise hergestellt wurde. Dieser Wein wurde aus der einzigen Lese des Jahrgangs 2009 gekeltert, wahrend jede Traube sorgfältig ausgewählt wurde. Es wurde der Dosage Zero keine Versanddosage zugegeben, um die Reinheit des Weines zu erhalten. Als ein Spiegel seines grossen Terroirs und Know-hows des Hauses Ca del Bosco ist dieser Franciacorta 2009 mineralisch, kristallin und er passt hervorragend zu Fisch oder Meeresfrüchten.