Antinori - Castello della Sala : Conte della Vipera 2022

Ein italienischer Weißwein mit einer schönen, delikaten und fruchtigen Struktur

Das Weingut

Das prachtvolle Weingut Castello della Sala der Familie Antinori liegt im Herzen der Region Umbrien. Das italienische Weingut wacht über 200 Hektar Weinberge, in denen es mit Präzision und Authentizität die Anmut der italienischen Terroirs und Rebsorten hervorhebt.

Der Weinberg

Die Weinbauregion Umbrien profitiert von einem kontinentalen Mittelmeerklima mit heißen und trockenen Sommern, kalten Wintern, mäßigen Niederschlägen und signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Reben sind auf kalkhaltigen Lehmböden mit reichhaltigen fossilen Schalenbeständen gepflanzt, was die Entwicklung von einheimischen Rebsorten und weiter verbreiteten Sorten begünstigt.

Vinifikation

Die von Hand geernteten Trauben wurden sorgfältig verarbeitet, um ihre sortentypischen Aromen zu bewahren. Nach dem Pressen und der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein bei niedriger Temperatur gelagert, um seine Eigenschaften zu erhalten, bevor die beiden Rebsorten vermählt wurden, um eine erhabene Balance zwischen Frische und Milde zu schaffen.

Assemblage

Sauvignon Blanc
Sémillon

Umbria Conte della Vipera 2022 vom Weingut Antinori - Castello della Sala - Weinbeschreibung

Verkostung

Robe
Der Conte della Vipera 2022 zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit leuchtend grünen Reflexen.

Nase
In der Nase reichhaltig mit floralen Noten, weißen Früchten und Ananas, die sich mit eindrucksvollen Zitrusaromen vermischen.

Gaumen
Am Gaumen eine angenehme Frische, die in ein besonders langes Finale übergeht, geprägt von Noten von Bergamotte und Grapefruit.