Alvaro Palacios : Camins del Priorat 2018

Die Mineralität eines Rotweins aus der modernen Appellation Priorat aus dem Hause Palacios

Das Anwesen

Alvaro Palacios, der als einer der größten Winzer und Weinhersteller der Welt gilt, ist der Ursprung mythischer Jahrgänge wie "L'Ermita", "Les Terrasses" oder "Finca Dofi", die das außergewöhnliche Terroir des Priorats offenbaren. Die Cuvée Camins del Priorat, die in ihrer Jugend zugänglich ist und perfekt von Alvaro Palacios ausgebaut wurde, ist die perfekte Einführung, um die Einzigartigkeit des Terroirs des Priorats zu entdecken.

Der Weinberg

Die Cuvée Camins del Priorat 2018 von Alvaro Palacios, die unter der Bezeichnung Priorat D.O.Q. hergestellt wird, besteht aus Trauben aus 8 verschiedenen Dörfern der Prioratsregion Kataloniens in Nordspanien: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar und Poboleda. Die Reben werden auf typischen Böden der Priorat-Appellation gepflanzt, den berühmten "Llicorella"-Böden, sehr bröckelige Schieferböden. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und werden in Terrassen an sehr steilen Hängen in einer Höhe zwischen 350 und 70 Metern gepflanzt. Das Klima der Region ist mediterran, mit einem deutlichen maritimen Einfluss.

Weinbereitung und Reifung

Sobald die handgepflückten Trauben je nach Reife des jeweiligen Ortes im Dorf geerntet werden, werden die Trauben abgebeert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahl-, Zement- und Holzbehältern mit Umpumpen. Die Weine reifen 4 bis 6 Monate in Fässern und Holzfässern.

Assemblage

Der Camins del Priorat 2018 von Alvaro Palacios wird aus einer modernen Mischung von Priorat-Trauben hergestellt, die emblematische Sorten der Region wie Garnacha und Cariñena mit neueren Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot kombiniert.

Verkostung

Camins del Priorat 2018 von Alvaro Palacios, der von der internationalen Kritik ausgezeichnet bewertet wurde, verführt durch seinen intensiven fruchtigen Ausdruck, rauchige und kräuterartige Noten in Verbindung mit eleganten floralen Noten. Das Bouquet spiegelt die Mineralität des Schiefer- und Schieferbodens des Priorats genau wider. Am Gaumen hat der Wein eine schöne seidige und geschmackvolle Substanz mit Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten, wobei er von einer lebendigen Säure geleitet wird. Dynamisch und anhaltend, hat der Abgang eine schöne mineralische Länge.

Serviervorschläge

Zu genießen oder bis 2024 im Keller aufzubewahren.