Alheit Vineyards : Hereafter Here 2023

Charakeristika und Verkostungstipps zum Hereafter Here 2023 Alheit Vineyards

Verkostung

Robe

Die Robe zeigt sich in einem blassen Gelb mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Die feine Nase offenbart Aromen von reifen gelben Früchten, begleitet von Noten süßer und aromatischer Kräuter.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch sein aromatisches Profil und seine fließende Textur. Die Verkostung offenbart eine zunehmende Tiefe und bietet ein elegantes, ruhiges Erlebnis.

Weinpairing

Dieser Chenin Blanc begleitet perfekt gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, gebratenes Geflügel oder auch frischen Ziegenkäse.

Servieren und Lagerung

Der Hereafter Here 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C genossen. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 5 bis 10 Jahren.

Ein eleganter und tiefgründiger Chenin Blanc aus dem Western Cape

Der Produzent

2011 von Chris und Suzaan Alheit gegründet, hat sich Alheit Vineyards rasch als wichtige Referenz im südafrikanischen Western Cape etabliert. Das Paar arbeitet mit Parzellen in mehreren renommierten Terroirs des Western Cape, darunter Swartland, Piekenierskloof und Paardeberg. Ihre nicht-interventionistische Philosophie und ihr Streben nach dem authentischsten Ausdruck des Terroirs ermöglichen es Alheit Vineyards, außergewöhnliche Weißweine zu erzeugen, die vorwiegend aus Chenin Blanc gekeltert werden und für ihre bemerkenswerte Finesse und Tiefe bekannt sind.

Der Weinberg

Der Hereafter Here 2023 stammt von jungen, als Gobelet erzogenen Chenin Blanc-Reben, die in mehreren Terroirs des Western Cape kultiviert werden: Swartland, Piekenierskloof, Bottelary, Polkadraai, Paardeberg und Tygerberg. Diese Parzellen liegen zwischen 60 und 700 Metern Höhe auf überwiegend granithaltigen Böden. Das warme mediterrane Klima profitiert von erfrischenden ozeanischen Einflüssen. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen eines nachhaltigen und nicht-interventionistischen Weinbaus bewirtschaftet, nicht bewässert und weist eine geringe Pflanzdichte auf. Die Erträge sind auf 20 Hektoliter pro Hektar begrenzt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Hereafter Here 2023 werden von Hand gelesen und anschließend als ganze Trauben gepresst. Die Vergärung erfolgt mit einheimischen Hefen in alten Fässern über zwei Monate. Anschließend wird der Wein 12 Monate auf der Feinhefe in denselben Behältern ausgebaut, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Tanks auf der Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2024, ohne Schönung oder Filtration.

Rebsorte

100 % Chenin Blanc