Viu Manent : Loma Blanca Single Vineyard Carménére 2018
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Beschreibung
Die Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit eines chilenischen Rotweins aus dem Central Valley von Viu Manent
Der Besitz
Die aus Katalonien stammende Familie Viu Manent ließ sich in Chile nieder und gründete im Jahr 1935 unter Miguel Viu-García und seinen beiden Söhnen Agustín und Miguel eine Weinhandelsfirma.
Als Miguel Viu Manent im Jahr 1966 das Weingut San Carlos de Cunaco im Colchagua-Tal erwarb, begann ein neues Kapitel in der Familiengeschichte. Dank umfangreicher Umstrukturierungsarbeiten auf dem Weingut konnte die Familie Viu Manent Jahr für Jahr große chilenische Weine produzieren. Die Weine des Weinguts Viu Manent sind strahlend, raffiniert und aromatisch und bringen den Reichtum der großen, außergewöhnlichen Terroirs des Central Valley in mehr als 30 Ländern zur Geltung.
Der Weinberg
Viu Manent wacht über ein 325 Hektar großes Terroir, das sich auf drei Weinberge verteilt.
Der Wein
Die Cuvée Loma Blanca Single Vineyard Carménére 2018 von Viu Manent wird aus Trauben des Weinbergs El Olivar hergestellt, der sich in der Region Peralillo innerhalb des Colchagua Valley befindet. Die im Durchschnitt 15 Jahre alten Reben wachsen auf einem steilen Terroir mit Granitböden, die eine hervorragende Drainage gewährleisten.
Der Jahrgang
Die kalten und regnerischen Bedingungen im Frühjahr führten zwar dazu, dass die Reben erst im November bewässert werden mussten, doch der Beginn des Austriebs und der Blütezeit wurden dadurch um einige Wochen verzögert. Während der Austrieb gleichmäßig verlief, führte die hohe Luftfeuchtigkeit zu einer langsamen und verspäteten Reifung. Nach dem Januar mit durchschnittlichen Temperaturen folgten die Monate März und April mit milderen Temperaturen, die eine gute Reifung der Trauben begünstigten. Die Trauben werden Ende April, also einige Tage später als im Durchschnitt, geerntet und vereinen eine schöne Säure mit einer strahlenden Frische und Frucht sowie einer intensiven Farbe.
Vinifizierung und Reifung
Nur die reifen und vollkommen gesunden Trauben werden geerntet und anschließend von Hand verlesen, bevor sie entrappt und gequetscht werden. Die Maischegärung vor der Gärung wird 6 Tage lang kalt (8-10 °C) durchgeführt, um die Extraktion von Farbe und Aromen zu optimieren. Alkoholische Gärung in Stahltanks, begleitet von 4 kurzen Umpumpvorgängen pro Tag. Eine Woche lang Mazeration nach der Gärung. Malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche, ebenso wie der 16-monatige Ausbau (20% neue Fässer, 80% zwei Weine).
Assemblage
Dieser Loma Blanca Single Vineyard 2018 von Viu Manent ist ein 100%iger Carménère.
Weinbeschreibung
Robe
Die Robe hat eine schöne violette Farbe.
Nase
In der Nase vermischen sich harmonisch fruchtige Düfte (Kirsche, Himbeere, Blaubeere) mit Noten von Vanille und hellem Tabak.
Gaumen
Der runde und strukturierte Mund besticht durch seine Ausgewogenheit sowie seinen reichen und langen Abgang.
Reifepotenzial
Dieser chilenische Wein ist bereits heute genießbar und kann im Keller bis 2026 warten, um seine gesamte Aromenpalette zu entfalten.
