La Grande Dame 2008
Im Duft anfangs sehr luftig und zart. Anschließend präsentieren sich Nuancen von
getrockneten Obst (Mandeln, Feigen, Aprikosen), gereiften weißen Früchten wie Birnen und
abschließend dezent geröstete Noten der Haselnuss und Praline.Ein kraftvoller, intensiver
Auftakt prägt den Geschmack. La Grande Dame 2008 veredelt die Anklänge an gerade ausgereifte
Früchte mit einer seidigen Textur, die getragen wird von Reminiszenzen an Zitrusnoten und
roten Früchten wie Kirschen. Der Pinot Noir verleiht eine außergewöhnliche Struktur und
Stärke, die von einer frischen Mineralität und eleganter Komplexität flankiert wird.Dieser
Wein passt hervorragend zu Austern, Fischtartar, Meeresfrüchten oder sogar Hühnchen mit
Sesam.
