Umani Ronchi : Vecchie Vigne Historical 2019

Charakteristika und Verkostungstipps für den Vecchie Vigne Historical 2019 von Umani Ronchi

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einem goldenen Gelb.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, Wachs und blumige Nuancen.

Gaumen
Umschmeichelnd zeigt sich der Gaumen, geprägt von einer ausgeprägten Salinität und einer schönen Intensität.

Servieren

Für eine optimale Verkostung wird empfohlen, diesen Wein zwischen 10 und 11°C zu servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser italienische Wein passt ideal zu gebratenem weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und gefüllter Pasta.

Ein Weißwein aus den Marken aus einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Zwischen den Regionen Marken und Abruzzen gelegen, zählt Umani Ronchi zu den größten italienischen Produzenten. Die Geschichte des Weinguts beginnt in der Nähe von Cupramontana, dem historischen Herzen des Verdicchio Classico. Gegründet in den 1950er Jahren von Gino Umani Ronchi, nahm das Weingut zunächst die Form eines malerischen kleinen Bauernhofs an. Aber in den 1970er Jahren übernahm Massimo Bernetti das Anwesen und gab ihm eine neue Dimension. Er vergrößerte nicht nur die Fläche seines Weinbergs, der sich schrittweise auf über 210 Hektar ausdehnte, sondern ließ seine Weine auch schnell über die Grenzen hinaus reisen. Heute blüht dieses italienische Juwel unter der wachsamen Aufsicht von Massimos Sohn, Michele Bernetti, der das Erbe seines Vaters weiterführt, immer mit tiefem Respekt für sein Terroir und die Menschen, die ihn umgeben.

Der Wein

Das Historical-Projekt verkörpert Ehrgeiz und Authentizität und ist in einer kleinen Parzelle im Herzen der jahrhundertealten Weinberge von Montecarotto, im renommierten Gebiet des Verdicchio Classico, verwurzelt. Dieser Wein, der in begrenzter Menge produziert wird, reift geduldig fünf Jahre im Keller.

Der Weinberg

Der Vecchie Vigne Historical von Umani Ronchi ist ein Wein aus den Marken, der aus einem Weinberg in 310 Metern Höhe auf einem nach Osten ausgerichteten Hang stammt. Die Reben profitieren von einem tiefen, lehmigen Boden. Diese privilegierte geographische Lage ermöglicht es dem Verdicchio, sich voll zu entfalten und so den ganzen Reichtum seines Terroirs zu offenbaren.

Vinifikation und Reifung

Nach einer leichten Pressung wird der Most gekühlt und dann abgezogen. Die Gärung in Edelstahltanks dauert 15 bis 20 Tage. Die Reifung erfolgt in Betontanks über 18 Monate. Vor der Abfüllung ruht der Wein noch weitere 36 Monate, um eine optimale Reifung zu gewährleisten.

Rebsorte

Verdicchio (100%)