Tramin : Unterebner Pinot Grigio 2020

Die Fülle und Mineralität eines Weißweins aus Trentino Südtirol

Das Weingut

Die Cantina Tramin ist eine der renommiertesten und ältesten Weinbaugenossenschaften Italiens und liegt im Herzen von Trentino-Südtirol in den Hügeln Südtirols.

Tramin verfügt über mehr als 250 Hektar Weinberge und schreibt seine Geschichte durch die Leidenschaft von mehr als 300 Winzerfamilien, die durch den gemeinsamen Ehrgeiz, qualitativ hochwertige Weine aus Trentino-Südtirol zu produzieren, vereint sind.

Der Weinberg

Der Unterebner Pinot Grigio 2020 von Tramin stammt aus einem Weinberg, der auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern liegt. Dieser Trentino Südtirol stammt von 10 bis 30 Jahre alten Weinbergen, die sich inmitten eines felsigen, ton- und kalkhaltigen Bodens befinden.

Der Jahrgang

Dieser Alto Adige stammt aus einem Jahrgang, der von einem trockenen Winter und einem kühlen März geprägt war. Dieser Periode ging ein Frühling voraus, der über die durchschnittlichen Temperaturen der Saison hinausging, was zu einem frühen Austrieb und einer frühen Blüte führte. Der Mai war von starken Regenfällen geprägt, die bis in den Juni hinein anhielten. Während der Reifezeit gab es einige sonnige Tage.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Weinlese werden die Beeren sanft gepresst, bevor sie in Eichenfässern vergoren werden. Der Wein wird insgesamt 14 Monate lang auf der Hefe und in Fässern ausgebaut, bevor er vor der Vermarktung drei Monate lang in Flaschen verfeinert wird.

Rebsorte

Pinot Gris (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée Unterebner Pinot Grigio 2020 von Tramin

Verkostung

Robe
Die Robe weist eine goldgelbe Farbe auf.

Nase
Frisch und elegant: Die Nase bietet ein Bouquet von Birne und Butterschmalz, vermischt mit Düften von Toast, Tabak, Vanille und Weihrauch.

Gaumen
Vollmundig und von schöner Dichte entfaltet sich am Gaumen ein frischer und saftiger Charakter. Man bemerkt auch eine mineralische Struktur und einen lang anhaltenden Abgang.

Food-Pairing und Wein

Dieser italienische Wein ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, geräuchertem Fisch, gewürztem weißen Fleisch oder gegrilltem Gemüse.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein zwischen 12 und 14 °C servieren.

Lagerungspotenzial

Dieser Unterebner Pinot Grigio 2020 von Tramin kann bis 2030 im Keller verweilen.