Tardieu Laurent : Hermitage 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hermitage Blanc 2021 Tardieu Laurent

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen blassen Goldton mit kristallinen Reflexen.

Nase

In der Nase entfaltet sich ein komplexes und raffiniertes Bouquet. Aromen weisser Blüten verbinden sich mit Noten von weissfleischigen Früchten, insbesondere Pfirsich und gelber Pflaume. Anklänge von Honig und gerösteter Mandel verleihen dem Aromenspiel eine genussvolle und elegante Dimension.

Gaumen

Am Gaumen verführt dieser Weisswein mit seiner Fülle und seiner schmelzigen Textur. Die grosszügige Substanz umhüllt den Gaumen mit schöner Reichhaltigkeit, während sich Aromen von Obstgartenfrüchten und Aprikose harmonisch entfalten. Eine körnige Mineralität strukturiert das Ganze und sorgt für Präzision und Tiefe. Der salzige und anhaltende Abgang zeugt vom noblen Charakter dieses grossen weissen Weins aus dem Rhônetal.

Weinpairing

Dieser Hermitage Blanc 2021 begleitet idealerweise gebratenes weisses Fleisch mit Kräutern, insbesondere Geflügel an Rahm-Pilz-Sauce. Er harmoniert auch hervorragend mit gegrillten fettreichen Fischen wie Lachs, geröstetem Wurzelgemüse oder auch würzigen Zubereitungen, inspiriert von Küchen aus aller Welt. Seine Reichhaltigkeit erlaubt zudem die Begleitung von gereiften Käsesorten.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, diesen Hermitage Blanc 2021 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren, um seine aromatische Komplexität und Struktur voll auszukosten.

Ein eleganter und mineralischer Hermitage Blanc aus dem Rhônetal

Das Haus

Gegründet 1994 von Michel Tardieu und Dominique Laurent, liess sich das Haus Tardieu Laurent 1996 in Lourmarin nieder. Heute von Michel Tardieu und seinem Sohn Bastien, diplomierter Önologe aus Montpellier, geleitet, zeichnet sich dieses Handelshaus mit Ausbaukompetenz durch seinen einzigartigen Ansatz im Rhônetal aus. Als Vorreiter bei der Einführung biodynamischer und biologischer Praktiken arbeitet Tardieu Laurent eng mit mehr als siebzig Winzern in der gesamten Region zusammen. Die Philosophie des Hauses beruht auf der strengen Auswahl alter Reben aus den besten Terroirs sowie auf einem sorgfältigen Ausbau in den Kellern von Lourmarin, der Eleganz und den unverfälschten Ausdruck der Appellationen in den Vordergrund stellt.

Die Weinberge

Dieser Hermitage Blanc stammt aus drei Parzellen auf dem berühmten Hügel der Hermitage, in den Lagen Pierrelles, Beaume, Murets und La Croix. Die Marsanne-Reben weisen ein durchschnittliches Alter von über fünfzig Jahren auf, während die Roussanne-Reben über vierzig Jahre alt sind. Diese alten Reben wurzeln in vielfältigen Böden aus Granit, Kalk, Sand und Ton, an steilen Hängen mit idealer Südausrichtung. Dieses Mosaik an Terroirs verleiht dem Wein seine charakteristische mineralische Komplexität und seine aussergewöhnliche Lagerfähigkeit.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 im Rhônetal unterscheidet sich deutlich von den vorangegangenen sonnenreichen Jahren. Nach einem kühlen Frühling, geprägt von Frost und Phasen der Verrieselung, erwies sich der Sommer als gemässigter als in den Jahren zuvor. Rettende Regenfälle Anfang September ermöglichten es den Reben, ihre Reife unter optimalen Bedingungen abzuschliessen. Dieser Jahrgang brachte Weine von bemerkenswerter aromatischer Frische hervor, mit feiner Balance und ausgeprägter Mineralität, bei gleichzeitig schöner Konzentration.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Pressung vergoren die Moste dieses Hermitage Blanc 2021 und reiften anschliessend zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche aus den Wäldern von Allier und Tronçais, eine Kombination aus neuen Fässern und einmal belegten Fässern. Danach profitierte der Wein von einem zusätzlichen Ausbau von zwölf Monaten in grossen Holzfudern. Diese doppelte Ausbauphase entwickelt die aromatische Komplexität, während Frische und Terroirausdruck bewahrt werden. Die Abfüllung erfolgte ohne Schönung und mit minimaler Filtration.

Rebsorten

Marsanne (80 %)
Roussanne (20 %)