Rosebank : 32 Year Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail 1991

Charakteristika und Verkostungstipps zum 32 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail 1991 von Rosebank

Verkostung

Nase
Von bemerkenswerter Komplexität öffnet sich das Bouquet mit einer säuerlichen Frische von Limettenzeste und Orangenschale, eng verwoben mit floralen Noten von Ginster und Geißblatt. Anschließend offenbart sich der Einfluss des Bourbonfasses durch verführerische Anklänge von Milchschokolade, Butterscotch und Kokosnuss, bevor eine Explosion tropischer Früchte (Passionsfrucht, getrocknete Banane) und honigsüßer Birne den Reigen übernimmt, untermalt von einer feinen kreidigen Mineralität.

Gaumen
Der Auftakt ist samtig, geschmeidig und zart cremig. Er entfaltet eine selbstbewusste Genussfülle rund um Vanillefudge, Honig und pochierte Birne. Rasch belebt sich der Gaumen mit einer schönen exotischen Lebendigkeit, getragen von Guave und Passionsfrucht, ausbalanciert durch die Frische des grünen Apfels. Das Ganze wird meisterhaft strukturiert durch eine elegante Holzigkeit von Zedernholz und getoasteter Eiche, abgerundet mit einem Hauch milder Gewürze, weißem Pfeffer und Kardamom. Das mittellange bis lange Finale verlängert dieses Genusserlebnis mit Noten von Papaya, cremigem Apfel und einem erfrischenden Anklang von frisch geschnittenem Gras und Minze.

Pairing und Verkostungsmomente
Dieser außergewöhnliche Single Malt, dank seiner 32 Reifejahre, genügt vollkommen sich selbst. Um all seine Nuancen zu erfassen, genießen Sie ihn pur, bei Zimmertemperatur, in einem Tulpenglas. Da sein natürlicher Alkoholgehalt von 51,2 % perfekt integriert ist, ist der Zusatz von Wasser nicht zwingend erforderlich, auch wenn einige Tropfen seine floralen und exotischen Aromen noch stärker freisetzen können. Er begleitet wunderbar einen Moment der Meditation oder beschließt eine Mahlzeit als krönenden Abschluss.

Mixologie
Da es sich um eine absolute Rarität handelt, eignet sich dieses flüssige Meisterwerk für keinerlei mixologische Spielereien. Es verlangt danach, pur genossen zu werden, ohne den geringsten Schnörkel, um seine drei Jahrzehnte geduldiger Holzreife gebührend zu würdigen.

Weitere Charakteristika
Dieser Single Malt ist ungetorft, getreu der Tradition seiner Herkunftsregion. Er wird in Fassstärke (Cask Strength) mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 51,2 % vol abgefüllt, stammt aus einem einzigen Fass (Single Cask Nr. 2114) und wird in einem eleganten Etui präsentiert.

Die zeitlose Eleganz eines schottischen Single Malt: die Renaissance von Rosebank

Rosebank: Der wiederauferstandene König der Lowlands
Die 1840 von James Rankine an den Ufern des Forth-&-Clyde-Kanals in Falkirk gegründete Brennerei Rosebank hat sich als eine ikonische Größe des schottischen Whiskys etabliert. Spitzname „King of the Lowlands“: Ihre Legende gründet auf einer seltenen Produktionsmethode, die eine dreifache Destillation mit der Verwendung traditioneller spiralförmiger Kondensatoren (Worm Tubs) verbindet. Diese technische Alchemie verleiht ihren Spirituosen eine florale Leichtigkeit, gepaart mit einer reichen und komplexen Textur. Nach ihrer Schließung im Jahr 1993 erlebte die Brennerei mehr als zwei Jahrzehnte des Schweigens, bevor sie 2017 von Ian Macleod Distillers übernommen wurde. Der heutige Eigentümer hat eine sorgfältige Rekonstruktion der Anlage in Angriff genommen und 2023 die Destillation wieder aufgenommen, wobei das historische technische Erbe von Rosebank bewahrt wird. So wird ein neues Kapitel für dieses unschätzbare flüssige Kulturgut aufgeschlagen.

Ein historisches flüssiges Zeitzeugnis: 32 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail
Der 32 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail ist eine wahrhaftige Zeitkapsel, die das Wesen der einstigen Produktionsära der Brennerei vor ihrer Schließung einfängt. Am 3. Juli 1991 destilliert, hat dieser Single Malt schottische Whisky von einer außergewöhnlich langen Reifung von mehr als drei Jahrzehnten profitiert.

Der historische unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail wählte für diese Reifung ein Bourbonfass aus erster Befüllung. Diese Wahl des amerikanischen Holzes ermöglichte es, das für die Lowlands typische leichte und florale Destillat mit tiefgründigen Noten von Vanille, Honig und milden Gewürzen zu bereichern und im Laufe der Jahre ein faszinierendes tropisch-fruchtiges Profil zu entwickeln.

Als Teil der renommierten Recollection Series #3, die geschlossene oder ruhende Brennereien in den Mittelpunkt rückt, wurde dieser Whisky aus dem Jahr 1991 am 18. Juni 2024 mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 51,2 % vol abgefüllt. In einer äußerst limitierten Edition angeboten, stellt er einen der ältesten und seltensten jemals für diese Brennerei vermarkteten Ausdrücke dar. Diese Flasche, geschmückt mit einem von der Künstlerin Emmy Bruno Mangyoku illustrierten Etikett, bietet Liebhabern und Sammlern die einzigartige Gelegenheit, ein vergessenes Meisterwerk zu verkosten – ein unwiederbringliches Zeugnis historischen Könnens.