Milton : 72 Year Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949

Charakteristika und Verkostungstipps zum 72 Years Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949 von Milton

Verkostung

Nase
Von erstaunlicher Lebendigkeit offenbart er reiche Sherry-Einflüsse, durchzogen von Vanilleschote, bitterer Sevilla-Orange und Zitronenzesten. Hinzu kommen verführerische Aromen von kompottierten roten Früchten, Bienenwachs und festlichen Gewürzen, gekrönt von einem zarten Hauch Holzrauch.

Gaumen
Üppig, reichhaltig und voll. Die Butterscotch-Noten weichen elegant strahlenden Anklängen von Zitrusfrüchten, Bratapfel und pochierter Birne. Ein honig- und nussbetonter Kern wird begleitet von lebhaften Gewürzen, abgerundet durch einen feinen Hauch von Ruß. Das Finale ist außergewöhnlich lang und entfaltet sich über Apfel, braunen Karamell, dunkle Schokolade und einen zarten Rauchschleier.

Speiseempfehlungen und Genussmomente
Dieser absolut seltene Single Malt verlangt nach einem kontemplativen Genussmoment in ruhiger Umgebung. Idealerweise wird er pur verkostet, eventuell mit einigen Tropfen Wasser, um sein Bouquet zu öffnen. Als Begleitung empfehlen sich besonders feine Speisen, die seine Aromen nicht überdecken, wie etwa eine dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder Trockenfrüchte von höchster Qualität.

Mixologie
Angesichts seines ehrwürdigen Alters, seiner extremen Seltenheit und seines Status als Sammlerstück eignet sich dieser außergewöhnliche Whisky für keinerlei Mixologie. Es wird dringend empfohlen, ihn ohne jegliche Beigabe zu genießen, um seine gesamte historische Komplexität zu erfassen.

Ein schottischer Single Malt von museumsreifer Seltenheit: der ultimative Milton

Gordon & MacPhail: die Geschichte hinter dem schottischen Whisky Milton
Gegründet Ende des 19. Jahrhunderts in Elgin, im Herzen der Speyside, gilt Gordon & MacPhail als der älteste unabhängige Abfüller Schottlands. Dieses Familienunternehmen hat seine Legende durch die Auswahl und den Ausbau von Fässern zahlreicher Partnerdestillerien über außergewöhnlich lange Zeiträume hinweg begründet. Als wahrer Hüter der Zeit verfügt das Haus über eine Fassbibliothek von einzigartiger Tiefe, darunter dieser überaus seltene schottische Whisky, der unter dem ehemaligen Namen Milton destilliert wurde. Heute steht Gordon & MacPhail vor einer historischen Wende: Das Unternehmen wird seine Tätigkeit als unabhängiger Abfüller im Jahr 2024 einstellen, um sich ausschließlich auf seine eigenen Destillerien Benromach und The Cairn zu konzentrieren. Die Ursprungsdestillerie dieses Malts, Strathisla (ehemals Milton), befindet sich heute im Besitz der Chivas Brothers Gruppe (Pernod Ricard).

Das Erbe des 72 Years Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949: ein legendärer Single Malt
Im Jahr 1949 destilliert, als die älteste Destillerie der Speyside noch den Namen Milton trug, ist dieser 72 Years Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949 ein Single Malt von extremer Seltenheit. Er stellt zugleich den ältesten jemals von dieser Destillerie vermarkteten Whisky und den letzten Ausdruck von Gordon & MacPhail dar, der offiziell das Etikett Milton trägt.

Dieses flüssige Juwel reifte über sieben Jahrzehnte lang in einem einzigen Fass, dem First-Fill-Sherry-Puncheon Nr. 383, der speziell ausgewählt und nach den strengen Vorgaben des Abfüllers befüllt wurde. Dieser lange Schlaf ermöglichte es dem reichen, fruchtbetonten Destillat, das von den traditionellen kleinen Kupferbrennblasen der Destillerie geprägt ist, eine unerhörte aromatische Tiefe zu entwickeln und gleichzeitig einen bemerkenswerten natürlichen Alkoholgehalt von 48,6 % vol. zu bewahren.

Abgefüllt im Jahr 2022 innerhalb der renommierten Private Collection-Reihe, präsentiert sich dieser historische schottische Whisky in einer prachtvollen Luxuskassette von imposanten Ausmaßen. Er verkörpert das Ende einer Ära und erweist sich als wahres Sammlerstück, das das goldene Zeitalter des Nachkriegs-Scotch für immer festhält.