Hennessy : XO

Hennessy präsentiert einen großen, reichen und komplexen Cognac

Hennessy: Eine Brennerei mit internationalem Ruf

Gegründet im Jahr 1765 vom irischen Militäroffizier Richard Hennessy und James, seinem ältesten Sohn, ist das Haus Hennessy einer der wichtigsten Cognac-Produzenten der Welt. Seit über 250 Jahren stellt das Haus Hennessy seine Cognacs im Herzen seiner Ursprungsregion, der Charente, her. Verantwortungsbewusst und engagiert im Schutz seines Terroirs, strahlt Hennessy aus.

Die Familie Hennessy vertraut die Verkostung ihrer Cognacs von Generation zu Generation der Familie Fillioux, den Meistermischern, an. Diese Linie setzt sich nun seit zwei Jahrhunderten fort. Renaud Fillioux de Gironde repräsentiert die achte Generation, die für die Assemblage verantwortlich ist.

Das Haus Hennessy zeichnet sich durch seine Expertise, seine Einzigartigkeit und die Exzellenz seines Know-hows aus, das sich in Cuvées widerspiegelt, die über die Grenzen hinaus für ihre außergewöhnliche Qualität anerkannt sind.

XO, ein außergewöhnlicher Spirituose

Die Cuvée XO hat eine reiche und komplexe Struktur und besteht aus einer ungewöhnlichen und originellen Mischung namens Extra Old (XO), die aus alten Eaux-de-vie besteht.

Ursprünglich handelt es sich um eine Kreation, die für einen engen Kreis von Menschen bestimmt war, die 1870 von zwei leidenschaftlichen Männern, Maurice Hennessy (vierte Generation von Hennessy) und Émile Fillioux (dritte Generation von Meistermischern), entwickelt wurde. Bei einem Mittagessen auf Schloss Bagnolet soll die erste Flasche des Extra Old Cognacs von den engen Freunden der beiden Schöpfer verkostet worden sein.

Die Cuvée XO wird in einer Karaffe mit einem raffinierten Design präsentiert, das von Frank Gehry in einer wunderschönen schwarzen und goldenen Box kreiert wurde.

Eigenschaften und Verkostungstipps für den XO von Hennessy

Servieren

Robe
Die Robe hat eine schöne bernsteinfarbene Farbe mit Mahagoni-Reflexen.

Nase
Subtil und würzig, verführt die Nase mit ihren Noten von kandierten Früchten.

Gaumen
Komplex und anhaltend am Gaumen, hat dieser Cognac eine cremige Textur, die eine Spur von wildem Kakao und holzigen Noten offenbart, die durch seine lange Reifung zum Ausdruck kommen.

Servieren

Es wird empfohlen, diesen Cognac in einem Tulpen- oder Ballonglas zu servieren. Als Hinweis, die Form des Tulpen-Glases erleichtert die allmähliche Freisetzung der Aromen, was eine genauere Beurteilung ermöglicht als die Verwendung des Ballonglases.