Glendullan : 17 Year Old 1st Fill Bourbon Barrel Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail 2007

Charakteristika und Verkostungstipps zum 17 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail 2007 von Glendullan

Verkostung

Farbe
Ein natürlicher Farbton, der zwischen sattem Gold und hellem Bernstein changiert, garantiert ohne jeglichen Zusatz von Zuckerkulör.

Nase
Zunächst etwas zurückhaltend, lädt sie zur Geduld ein. Nach kurzer Belüftung entfaltet sich eine üppige Zitronencreme, durchwoben von Orangenblüte und einer Vanille von höchster Qualität. Im Hintergrund vollenden verführerische Noten von warmem Apfel, ein zarter Karamell und sanfte Gewürze dieses Bouquet von großer Eleganz.

Gaumen
Der Auftakt ist expansiv und vibrierend, dominiert von einem Feuerwerk zestiger Zitrusfrüchte, bei dem sich Zitrone, Mandarine, rosa Grapefruit und Orange kreuzen. Diese Lebhaftigkeit wird wunderbar umhüllt von der Süße eines Orangenhonigs und einer dichten, cremigen Textur. Ein subtiler Hauch von Kerzenrauch verleiht eine faszinierende, wachsartige Dimension. Das Finale, von mittlerer Länge, aber von tadelloser Klarheit, verlängert den Genuss mit Noten von leichter Orange, süßer Zitrone und einem zarten Wiederkehren der Vanille.

Pairing und Verkostungsmomente
Dieser meditative Single Malt verlangt nach feinsinnigen Begleitungen. Er veredelt Desserts mit Zitrusfrüchten (Zitronen-Baiser-Tarte, Orangenblüten-Kuchen) oder mit weißfleischigen Früchten wie eine würzige Apfeltarte. Auf der salzigen Seite harmoniert er mit leicht gereiften Hartkäsesorten (junger Comté, Gouda) oder mit delikaten Speisen wie gebratenen Jakobsmuscheln mit einer Orangenreduktion. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas und genießen Sie ihn zunächst pur, bevor Sie einige Tropfen Wasser hinzufügen, um alle aromatischen Schichten freizusetzen.

Mixologie
Auch wenn sein aromatisches Profil theoretisch zu raffinierten Variationen des Old Fashioned oder Whisky Sour inspirieren könnte, ist dieses außergewöhnliche, seltene und in Fassstärke abgefüllte Produkt vor allem zum puren Genuss bestimmt. Wir empfehlen, ihn ohne Beiwerk zu kosten, um seine ganze Komplexität und Integrität zu würdigen.

Weitere Charakteristika
Dieser Single Malt Scotch Whisky aus der Region Speyside ist nicht getorft. Er wird mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 59,2 % vol abgefüllt und kommt in einem eleganten Etui.

Ein schottischer Whisky aus dem Speyside von großer Eleganz: der fruchtige Ausdruck von Glendullan

Die Destillerie Glendullan: eine diskrete Säule des Speyside

Die 1897 in Dufftown im Herzen der Region Speyside gegründete Destillerie Glendullan ist ein historischer und strategischer Akteur des schottischen Whiskys. Ausgestattet mit einer beeindruckenden Maischebottich von 12 Tonnen, acht Washbacks aus Lärchenholz und modernen Kondensatoren, erzeugt sie ein Destillat, das für seine Leichtigkeit und sein intensiv fruchtiges Profil bekannt ist, geprägt von Apfel und frischem Gras. Auch wenn der Großteil der Produktion in berühmte Blends einfließt, glänzt Glendullan ebenso als Single Malt. Heute wird die Destillerie von der Diageo-Gruppe geführt, die für die Konstanz dieses delikaten Spirituose sorgt. Als wahres, diskretes Juwel zeichnet sich die Destillerie durch ihre technische Meisterschaft und ihre Fähigkeit aus, Malts von großer Eleganz hervorzubringen.

Der 17 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail 2007

Dieser außergewöhnliche schottische Whisky ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion durch den berühmten unabhängigen Abfüller mit Sitz in Elgin. Der 17 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail, destilliert im Jahr 2007, verkörpert perfekt die Philosophie dieser ikonischen Reihe: eine einzigartige und authentische Perspektive auf den Charakter einer Destillerie zu eröffnen.

Hergestellt aus gemälzter Gerste, Hefe und dem reinen Wasser der Quellen der Conval Hills, profitierte dieser Single Malt von einer vollständigen Reifung von 17 Jahren in einem einzigen erstbefüllten Bourbon-Fass. Diese Wahl eines Fasses aus amerikanischer Eiche ermöglicht eine optimale Interaktion zwischen dem Holz und dem leichten, fruchtigen Destillat der Destillerie und verleiht ihm seine intensiven Noten von Vanille und cremigen Zitrusfrüchten.

Am 5. März 2025 abgefüllt, präsentiert sich dieser Jahrgang 2007 in seiner reinsten Form: in Fassstärke mit einem natürlichen Alkoholgehalt von 59,2 % vol, ohne jegliche Kühlfiltration oder künstliche Färbung. In einem eleganten Etui präsentiert, ist diese Edition eine wahre Rarität für versierte Liebhaber und Sammler.