Eminente : Ron Reserva 7 Years

Die Fülle und Eleganz eines Rums von Eminente

Der Ursprung der Auszeichnung: Eminente Distillery

Eingebettet im pulsierenden Herzen der Insel Kuba ist die Destillerie Eminente ein junges Unternehmen, dem es gelungen ist, die lange Geschichte und das reiche Erbe der kubanischen Destillationskunst zur Geltung zu bringen. Der Handwerker hinter diesem illustren Namen ist César Marti, der jüngste Rum-Maestro der Insel, dessen Leidenschaft und Beharrlichkeit die Essenz der Rumherstellungstechniken des 19. Jahrhunderts wiederbelebt haben. Das Ergebnis ist eine erlesene Verbindung aus Tradition und Innovation, aus der ein einzigartiger Rum hervorgeht. Trotz seiner relativen Jugend ist Eminente stolz darauf, die Bezeichnung „D.O.P. Ron de Cuba“ (Denominación de Origen Protegida) zu tragen – ein Gütesiegel für Qualität und Authentizität.

Eminente Reserva: eine Ode an den kubanischen Rum des 19. Jahrhunderts

Eminente Reserva ist ein Wunderwerk des kubanischen Erbes und verkörpert die Harmonie zwischen traditionellem leichtem Rum und der Komplexität eines lang gereiften Rums. Seine Fülle ergibt sich aus seiner Zusammensetzung: 70 % gereifte Aguardientes, ein außergewöhnlich hoher Anteil für einen kubanischen Rum. Dieser Tropfen verspricht ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das Geschichte und Kreativität vereint und dabei die Authentizität des traditionellen Herstellungsverfahrens bewahrt.

Die Kunst des Rums: die Eminente-Methode

Hinter jeder Flasche Eminente Reserva steht ein anspruchsvoller Destillationsprozess, der hochwertige Rohstoffe und handwerkliche Techniken vereint, darunter die Destillation aus lokalem Zuckerrohr. Als Hommage an die kubanische Tradition besteht dieser lang gereifte Rum zu 70 % aus Aguardientes – besonders aromatischen Bränden, die nach einer fünfjährigen Reifung in Weißeichenfässern, die zuvor zur Reifung von Whisky (Bourbon und anschließend Scotch oder Irish) verwendet wurden, mit einem kubanischen Rum verschnitten werden, dessen geringer Alkoholgehalt ihm eine köstliche Lebendigkeit verleiht. Anschließend profitiert diese Spirituose von einer ergänzenden Reifung von 7 Jahren, die die Tiefe und aromatische Fülle dieses Rums entwickelt.

Charakteristika und Verkostungstipps zum Ron Reserva 7 Years Old von Eminente Reserva

Verkostung

Farbe
Der Farbton ist golden und glänzend.

Nase
Die Nase verbindet harmonisch Düfte von Vanille und Kaffee mit einem Hauch von Raspadura, dem unraffinierten Rohrzucker.

Gaumen
Reichhaltig und füllig offenbart der Gaumen köstliche rauchige und würzige Noten (Ingwer, Sichuanpfeffer) sowie Aromen von Backpflaume. Anhaltend und geschmeidig besticht das Finale durch seine cremige Struktur sowie seine wohlschmeckenden Schokoladen- und Rauchnoten.

Servierempfehlung

Eminente Reserva ist eine Spirituose, die sich für vielfältige Anlässe eignet. Ob zum Abschluss einer Mahlzeit, als entspannter Ausklang des Tages oder zur Feier eines besonderen Moments – seine Präsenz wird stets geschätzt. Bei Zimmertemperatur in einem Rumglas serviert, offenbart er seine ganze Komplexität.

Erlesene Weinpairings

Eminente Reserva harmoniert mit einer breiten Vielfalt an Speisen. Er begleitet perfekt Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse oder auch gegrilltes Fleisch. Sein würziger und rauchiger Charakter findet ein Echo in pikanten Gerichten und Grillspezialitäten.

Mixologie auf höchstem Niveau

Eminente Reserva ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch die ideale Basis für köstliche Cocktails. Denken Sie an exotische Kreationen wie einen Old Cuban, bei dem sich der Rum mit Champagner, Minze und Limette zu einer erfrischenden und eleganten Komposition verbindet.

Cocktail Dark Daiquiri Eminente

Ein Daiquiri, der seine ganze Tiefe entfaltet.

Zutaten:

Für 1 Glas
·        Eminente Reserva 40 ml
·        Limettensaft 20 ml
·        Zuckerrohrsirup 10 ml

Zubehör:

·        Cocktailshaker
·        Daiquiri-Glas
·        Messbecher
·        Sieb
·        Eine Zitronenscheibe zur Dekoration
·        Eiswürfel

Zubereitung:

·        Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben
·        Mindestens 10 Sekunden lang shaken
·        In ein Daiquiri-Glas abseihen
·        Mit einer Zitronenscheibe dekorieren