Clynelish : 17 Year Old 1st Fill Bourbon Barrel Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2008
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Clynelish 17 Jahre 1st Fill Bourbon Barrel Itinéraires Collection Gordon & MacPhail 2008
Degustation
Nase
Grosszügig und luftig entfaltet die Nase eine schöne Salzigkeit mit einer grünen Aromapalette, die an Gerstenstroh erinnert, fein von Vanille- und Zitronennoten geprägt und ergänzt durch florale Anklänge von Lilien. Aromen von Quitte, Orange, Bienenwachs und weissem Pfeffer runden das Duftprofil ab, bei deutlich wahrnehmbarem Alkohol.
Gaumen
Grosszügig und samtig zeigt der Gaumen eine perfekte Balance zwischen Süsse, Intensität und Frische. Die Struktur offenbart Noten von Getreide.
Mixologie
Dieser aussergewöhnliche Whisky mit 56,3% vol., aus einem Bourbonfass der Erstbelegung, wird idealerweise pur genossen, um die Komplexität seines Aromaprofils voll auszukosten.
Ein kraftvoller, saliner Single Malt aus den schottischen Highlands
Clynelish: eine unverzichtbare schottische Destillerie
Clynelish, eine von den Winden der Nordsee gepeitschte Highland-Destillerie, ist berühmt für ihren unverwechselbaren Stil: eine „wachsige“ Textur, Zitrusfrüchte, Honig und ein saliner Hauch im Abgang.
Der Clynelish 2008 17 Jahre: eine Abfüllung aus der Itinéraires Collection
Der Clynelish 2008 17 Jahre 1st Fill Bourbon Barrel gehört zur Itinéraires Collection von Gordon & MacPhail, einer Reihe, die das Know-how des unabhängigen Abfüllers bei der Auswahl aussergewöhnlicher Fässer hervorhebt. 2008 destilliert, profitierte dieser Single Malt von einer 17-jährigen Reifung in einem Bourbonfass der Erstbelegung. Diese Eigenschaft der Erstbelegung (1st fill bourbon barrel) ermöglicht es dem Destillat, sich voll zu entfalten, mit einem weniger stark vom Holz geprägten Profil und einem Fokus auf die natürlichen Aromen des Whiskys. Mit grosszügigen 56,3% ABV abgefüllt, offenbart dieser schottische Whisky die ganze maritime Persönlichkeit und aromatische Komplexität, die den Ruf dieser Highland-Destillerie ausmachen.
