Bache-Gabrielsen : Years in Cask 14 Ans Petite Champagne 2011

Charakteristika und Verkostungstipps zum Years in Cask 14 Jahre Petite Champagne 2011 von Bache-Gabrielsen

Verkostung

Farbe
Ein schöner, natürlicher Goldton mit leuchtenden Reflexen.

Nase
Das überaus feine Bouquet offenbart geschmeidiges Holz und florale Noten, die an zarte Blüten erinnern. Dazu gesellen sich frische Tannine und strahlende Aromen frischer Früchte.

Gaumen
Der geschmeidige, feine Auftakt ebnet den Weg für einen genussvollen und komplexen Gaumen. Er offenbart Aromen von Waldbeeren und Zitrusfrüchten, veredelt durch ein Bouquet aus Frühlingsblumen und die Süße eines Biscuit rose de Reims. Der lange, elegante Abgang besticht durch große Frische und Noten von getrockneten Aprikosen, frischer Haselnuss und Erdnuss.

Kombinationen und Genussmomente
Diese außergewöhnliche Spirituose, ideal für Jahrgangsliebhaber und Sammler, wird pur genossen. Es empfiehlt sich, sie bei 25 °C zu servieren, idealerweise in einem Tulpenglas, das in der hohlen Hand leicht erwärmt wird, um ihre ganze aromatische Komplexität freizusetzen.

Mixologie
Da es sich um ein außergewöhnliches Produkt in sehr limitierter Auflage handelt, wird dringend empfohlen, diesen Cognac pur und ohne jegliche Zusätze zu genießen, um seine Fülle und Finesse voll auszukosten.

Ein Cognac aus der Petite Champagne von großer Eleganz – die Handschrift des Hauses Bache-Gabrielsen

Maison Bache-Gabrielsen: die französisch-norwegische Seele des Cognacs
Die 1905 vom jungen Norweger Thomas Bache-Gabrielsen gegründete Maison Bache-Gabrielsen zeichnet sich durch ihre doppelte, französisch-skandinavische Identität aus. Das im Herzen der Stadt Cognac ansässige, unabhängige Familienunternehmen hat es verstanden, Tradition und Innovation zu vereinen und so die Zeiten zu überdauern. Heute wird das Haus von Hervé Bache-Gabrielsen geleitet, der als Präsident und Geschäftsführer die vierte Generation vertritt, und pflegt langjährige Partnerschaften mit den Winzern der Region. Transparenz, Rückverfolgbarkeit und gesellschaftliche Verantwortung liegen dem Haus besonders am Herzen: Es zeichnet sich durch einen respektvollen Umgang mit dem Terroir aus – ein Engagement, das mit der für 2025 geplanten B-Corp-Zertifizierung gekrönt wird. Bache-Gabrielsen verkörpert damit eine moderne und ethische Vision der Spirituose aus der Charente.

Years in Cask 14 Jahre Petite Champagne 2011: der reine Ausdruck eines seltenen Jahrgangs
Der Years in Cask 14 Jahre Petite Champagne 2011 ist eine rare Cuvée, die den Einfluss der Zeit und den einzigartigen Ausdruck eines Terroirs in den Mittelpunkt stellt. Ausschließlich aus Ugni Blanc des Jahrgangs 2011 erzeugt, stammt dieser Cognac vollständig aus dem renommierten Cru Petite Champagne. Der Jahrgang profitierte von besonders günstigen Witterungsbedingungen, geprägt von einem milden, trockenen Frühling und Herbst sowie einem warmen April und Oktober. Diese Faktoren ermöglichten eine frühe und gleichmäßige Reife und brachten geringe Erträge, dafür aber eine seltene Ernte mit konzentrierten, ausdrucksstarken Aromen.

Anschließend reifte das Eau-de-vie ganze 14 Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche, wodurch das Holz seine Komplexität entfalten konnte, während die natürliche Frische des Destillats erhalten blieb. Diese 2026 abgefüllte Edition ist ein erlesenes Stück für Kenner. Um diese Rarität gebührend zu inszenieren, bietet das Haus die wunderbar ausgewogene Spirituose in zwei eleganten Ausführungen an: in einer Geschenkbox Tradition oder in einem weißen Etui, die den exklusiven Charakter dieser Kreation unterstreichen.