Belle Epoque 2018
Im Glas
Eine schöne goldene Farbe.
In der Nase
Beim Öffnen besticht dieser Wein durch eine feine blumige Frische, in der betörende Noten von Nelke, Linde und Jasmin aufblühen. Diese zarten Düfte verbinden sich anmutig mit der Fülle eines saftigen Obstes zwischen Aprikose und Weinbergpfirsich.
Am Gaumen
Die Textur erweist sich als fein und seidig, getragen von einem subtil würzigen Abgang nach Timut-Pfeffer und belebt durch eine leuchtende Lebendigkeit, die an Mandarinenschale erinnert.
Der Jahrgang
Nach einem regnerischen und milden Winter war der Frühling 2018 durch überdurchschnittliche Temperaturen und wechselhafte Niederschläge geprägt. Eine besonders regenreiche Phase zwischen Mitte April und Mitte Mai begünstigte einen starken Mehltaudruck, bevor eine Rückkehr zu trockenem Wetter eine harmonische Blüte ermöglichte. Der Sommer war heiß und trocken und prägte die Reben mit einem sonnigen Klima. Die Trockenheit hielt anschließend mit hohen, aber gemäßigten Temperaturen an, ohne in extreme Hitze zu verfallen.
„Die Struktur dieser Cuvée erinnert an die Anmut der Nelke, einer emblematischen Blume des Jugendstils. Ihre Noten gleichen der Zartheit dieser Blume."
Séverine Frerson
Kellermeisterin des Hauses Perrier-Jouët
Das Terroir
Für die Herstellung von Perrier-Jouët Belle Epoque wählt Séverine Frerson gezielt Pinot Noir aus zwei Crus aus: Verzy und Mailly-Champagne, im Norden der Montagne de Reims, die beide durch ihre Kreideböden charakterisiert sind.
Der Geschmack
Während jeder Jahrgang von Perrier-Jouët Belle Epoque die Eigenheiten eines bestimmten Jahres zum Ausdruck bringt, strahlt der Jahrgang 2018 die ganze Großzügigkeit eines sonnigen und ertragreichen Jahres aus.
Der Moment
Diese Cuvée harmoniert mit einem Wolfsbarsch-Carpaccio mit Zitrusfrüchten oder einer Languste mit Timut-Pfeffer. Bei etwa 12° servieren.
