Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2023
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps für die Cuvée Parallèle 45 2023 von Paul Jaboulet-Aîné
Verkostung
Robe
Dieser Rhône-Wein präsentiert sich in einer klaren Robe mit subtilen silbernen Reflexen.
Nase
In der Nase zeichnet er sich durch seine Intensität und aromatische Reichhaltigkeit aus, mit Noten von weißen Blumen und südlichen Früchten wie Aprikose.
Gaumen
Am Gaumen bietet er ein schönes Volumen, ausgeglichen durch eine angenehme Frische. Das Finale ist delikat und fruchtig.
Servieren
Für eine optimale Verkostung wird empfohlen, diesen Wein zwischen 10°C und 12°C zu servieren.
Ein Weißwein aus dem Rhône-Tal, der aus einer sorgfältigen Assemblage hervorgeht
Das Weingut
Als emblematischer Name für die großen Weine des nördlichen Rhône-Tals wurde das Haus Paul Jaboulet-Aîné 1834 in Tain-l'Hermitage gegründet. Die anerkannte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet dieses renommierte Haus, das seit 2006 im Besitz der Familie Frey ist. Paul Jaboulet-Aîné bewirtschaftet einen Weinberg von 125 Hektar, verteilt auf außergewöhnliche Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu und Muscat de Beaumes-de-Venise.
Der Weinberg
Die Cuvée Parallèle 45 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein Wein aus den Côtes du Rhône, der ausschließlich im biologischen Landbau produziert wird. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben sind auf Böden mit gerollten Kieselsteinen auf der rechten Rhône-Seite und auf kalkhaltigen Ton-Alluvionen auf der anderen Seite gepflanzt.
Der Wein
Die Bezeichnung dieses Weins bezieht sich auf den 45. nördlichen Breitengrad, der in der Nähe der Keller des Weinguts verläuft.
Vinifikation und Reifung
Dieser Rhône-Wein ist das Ergebnis einer 6-monatigen Reifung in Edelstahltanks auf feinen Hefen.
Assemblage
Viognier (38%)
Grenache Blanc (33%)
Marsanne (12%)
Roussanne (10%)
Clairette (7%)
Hinweis zum Etikett: Das Magnum-Format hat ein anderes Etikett als das klassische Flaschenformat. Sie finden es in der Bildergalerie.
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