Palacios Remondo : Quinon de Valmira 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Quiñón de Valmira 2024 von Palacios Remondo

Servieren und Lagerung

Der Quiñón de Valmira 2024 sollte kühl bei höchstens 12 °C gelagert werden. Nach etwa 5 Jahren Flaschenreife entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial und verfügt darüber hinaus über ein großes Entwicklungspotenzial.

Ein außergewöhnlicher spanischer Rotwein von Palacios Remondo aus der Rioja

Das Weingut

Die Geschichte von Palacios Remondo beginnt 1945 in Alfaro, im Herzen der Rioja, als José Palacios Remondo das Familienweingut an den Hängen des Monte Yerga gründet. Seit 2000 leitet Álvaro Palacios, der bereits für seine Weine aus dem Priorat und dem Bierzo bekannt ist, das Weingut und hat es zu einem Vorreiter der Garnacha in der Rioja Oriental gemacht. Das nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftete spanische Weingut umfasst rund 100 Hektar und ist traditionellen Rebsorten zutiefst verbunden – stets im Spannungsfeld zwischen hohem Qualitätsanspruch und Respekt vor dem Terroir.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt von einer einzigen, 3 Hektar großen Parzelle im Eigenbesitz des Weinguts am Hang des Monte Yerga in Alfaro in der Rioja. Der auf 616 Metern Höhe gelegene Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und weist eine sanfte Neigung von 5 % auf; das mediterrane Klima wird durch atlantische Einflüsse gemildert und ist von starken Temperaturschwankungen geprägt. Die flachgründigen Böden (20 cm) ruhen auf einem quartären Kalksteinsockel, durchsetzt mit Kolluvien vulkanischen Ursprungs, Quarz und Sandstein, und sind von Ton, Sand und Schluff bedeckt; darunter liegt ein karger, kühler und kalkreicher Horizont. Die 38 Jahre alten, unbewässerten Buschreben werden nach den traditionellen Methoden von Alfaro bewirtschaftet und sind ökologisch zertifiziert. Bei einer Pflanzdichte von 1,70 x 1,70 m werden die Erträge bewusst auf 12 hl/ha begrenzt, ergänzt durch eine Grünlese und eine streng selektive Handlese.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 wurde vom Weingut als „gut“ eingestuft und bestätigt ein insgesamt günstiges Jahr für die Reifung der Garnacha an den Hängen des Monte Yerga. Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion der für diese Cuvée bestimmten Trauben fand die Lese am 12. Oktober 2024 statt.

Vinifikation und Ausbau

Für den Quiñón de Valmira 2024 werden ganze Trauben und entrappte Beeren kombiniert, bevor die alkoholische Gärung mit indigenen Hefen in Holzgärbehältern erfolgt. Die Mazeration dauert rund 37,5 Tage, während der biologische Säureabbau spontan im Barrique stattfindet. Anschließend reift der Wein 13 Monate in Foudres – ohne Schönung, Kaltstabilisierung oder Filtration –, um die Authentizität der Frucht und die natürliche Textur des Weins bestmöglich zu bewahren.

Rebsorten

Dieser Wein wird zu 85 % aus Garnacha erzeugt, ergänzt durch 15 % weitere traditionelle, einheimische Rebsorten der Rioja.