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Gaia Estate : Estate Nemea Agiorgitiko 2019
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Beschreibung
Ein großer Rotwein der Zykladen mit reichem und ausgewogenem Charakter
Der Besitz
Gaia Estate wurde im Jahr 1994 von Yiannis Paraskevopoulos, einem Agronomen der Universität Athen und Doktor der Önologie der Universität Bordeaux III und Leon Karatsalos, einem Agronomen der Universität Athen, gegründet. Die beiden Gründer sind Beispiele für die griechische Lebenseinstellung, zu reisen und Wissen und Erfahrungen zu sammeln - Eigenschaften, die in ihren Weinen verarbeitet werden, mit dem Ziel, allen Weinliebhabern auf der ganzen Welt das bestmögliche Ergebnis zu bieten. Das Projekt der beiden Gründer definiert sich als das Bestreben, Weinberge in den beiden wichtigsten Weinbauregionen Griechenlands, Santorin und Nemea, anzulegen und wettbewerbsfähige Weine von hoher Qualität zu produzieren.
Der Weinberg
Die Weinanbauflächen von Gaia Estate erstrecken sich im Herzen der Appellation Nemea. An dieser Stelle zeichnet sich das Terroir durch kalkhaltige, gut drainierte Böden und kühle Temperaturen aus. Estate Nemea Agiorgitiko 2019 stammt von einem Weinberg, der ausschließlich aus alten Agiorgitiko-Rebstöcken besteht, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind.
Vinifizierung und Reifung
Nach der manuellen Lese werden die Beeren in den Keller gebracht, um einen äußerst präzisen Vinifizierungsprozess zu beginnen. Die Trauben werden bei einer Temperatur zwischen 22 und 28 Grad etwa 20 Tage lang mazeriert. Es findet eine malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend für 6 Monate in Eichenholzfässern.
Assemblage
Agiorgitiko (100 %)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung von Estate Nemea Agiorgitiko 2019
Robe
Der Estate Nemea Agiorgitiko 2019 hat eine rubinrote Robe mit schöner Tiefe.
Nase
Das aromatische Bouquet wird von einer schönen Komplexität getragen. Die Aromen von Vanille, schwarzem Pfeffer und Veilchen harmonieren wunderbar miteinander.
Gaumen
Estate Nemea Agiorgitiko 2019 verkörpert einen vollen und reichen Wein. Seine samtigen Tannine und sein vollmundiger Charakter enthüllen eine schöne Reife und große Ausgewogenheit.
Servieren
Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 18 Grad servieren.
