Emilio Moro 2022
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Emilio Moro 2022
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt ein sehr tiefes, intensives Kirschrot.
Nase
Die Nase besticht durch eine bemerkenswerte, expressive Intensität, mit vorherrschenden Aromen schwarzer Früchte, begleitet von Noten von Kaffee, Brombeere, Pflaume und Vanille. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem aromatischen Spektrum eine zusätzliche Dimension.
Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seinen vollmundigen und kraftvollen Charakter aus. Die Tannine sind weich und reif, getragen von einer sehr schönen Säure. Das Mundgefühl ist angenehm und großzügig und mündet in einen langen, anhaltenden Abgang.
Weinpairing
Dieser Tempranillo-Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie zu charaktervollen, gereiften Käsesorten.
Servieren und Lagerpotenzial
Der Emilio Moro 2022 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C genossen.
Ein ausdrucksstarker und vollmundiger Tempranillo aus Ribera del Duero
Das Weingut
Vor fast 130 Jahren in Pesquera de Duero gegründet, verkörpert Bodegas Emilio Moro die önologische Exzellenz von Kastilien-León. Dieses Familienweingut, heute von der dritten Generation mit Unterstützung der vierten geführt, baut Tempranillo auf steinigen, ton- und kalkhaltigen Böden in Ribera del Duero an. Als einer der großen Namen des spanischen Weins anerkannt, vereint Emilio Moro jahrhundertealte Tradition mit einem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how.
Der Weinberg
Der Weinberg von Ribera del Duero, aus dem dieser Wein stammt, liegt auf ton- und kalkhaltigen, von Steinen durchsetzten Böden und profitiert von einer günstigen Südwestlage. Reben im Alter von 15 bis 25 Jahren verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe und ermöglichen einen authentischen Ausdruck des Terroirs.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2022 in Kastilien-León profitierte von günstigen Wetterbedingungen. Ein milder Frühling beschleunigte das vegetative Wachstum, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer bis zur Lese. Diese Bedingungen ermöglichten eine außergewöhnliche Konzentration und Reife der Trauben.
Vinifikation und Ausbau
Die Vinifikation des Emilio Moro 2022 erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung dauert 30 Tage in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und verleiht diesem spanischen Wein seine Struktur und seine charakteristischen Holznoten.
Rebsorte
100 % Tempranillo (tinto fino)
