Elena Walch : Riesling Vigna "Castel Ringberg" 2018

Ein frischer, mineralischer Südtiroler Riesling von Elena Walch

Das Anwesen

Von Wine Spectator und El Gambero Rosso mehrfach ausgezeichnet, steht Elena Walch an der Spitze eines der schönsten Weingüter Südtirols in Italien. In der Region Trentino-Südtirol, einem sehr alten Steillagen-Weinbaugebiet im Nordosten Italiens, ist Elena Walch ein Aushängeschild. Ursprünglich Architektin, heiratete sie Werner Walch, die vierte Generation einer der größten Winzerfamilien der Region. Dann stürzte sie sich mit offenen Armen in das Abenteuer Wein und brachte ihre Frische, Dynamik und Modernität in die Tradition ein. Elena Walch ist heute eine der größten Winzerinnen Italiens. Angetrieben von der Leidenschaft ihrer Mutter sind Karolina und Julia, ihre beiden Töchter, nun am Leben des Gutes beteiligt, um die von ihrer Mutter weitergegebene Fackel wieder aufzunehmen.

Der Weinberg

Dieser Weißwein stammt von einer einzigen Parzelle, der Parzelle "Vigna Castel Ringberg", die zu den 60 Hektar gehört, die das Gut bewirtschaftet. Diese außergewöhnliche Parzelle ist als Vigna klassifiziert, was in Frankreich einem Cru entspricht. Vigna Castel Ringberg wird seit dem 17. Jahrhundert kultiviert. Sie erstreckt sich über fast 20 Hektar. Dieser Weinberg basiert auf Rhyolith- und Dolomitböden im Westen. Im Norden bestehen die Steilhänge aus Kies, während im Süden, wie im größten Teil des Weinbergs, der Boden aus rotem Kalkstein besteht.

Weinbereitung und Reifung

Die geernteten Beeren werden leicht gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C in Edelstahltanks fermentiert. Nach dieser Gärung bleiben die einheimischen Hefen über längere Zeit in Kontakt mit dem Wein. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt im Frühjahr nach der Ernte.

Rebsorte

Der Riesling "Vigna Castel Ringberg" 2018 Elena Walch ist eine Monovarietal-Cuvée, die ausschließlich aus Riesling besteht.

Verkostung

Kleid

Der Riesling "Vigna Castel Ringberg" 2018 hat eine brillante strohgelbe Farbe.

Nase

Das fruchtige und komplexe Bukett enthüllt Aromen von Pfirsich und weißen Blumen, die sich mit Gewürznoten und einer mineralischen Note entfalten.

Gaumen

Am Gaumen zeichnet sich der Riesling "Vigna Castel Ringberg" 2018 Elena Walch durch eine Frische und eine rassige Säure aus, die eine schöne mineralische Struktur ergibt. Der lange Abgang bringt eine elegante Frische.