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Elena Fucci : Titolo 2019
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Beschreibung
Die Intensität und Ausgewogenheit eines Rotweins aus der Basilikata
Der Besitz
Im Jahr 1960 erwarb Generoso Fucci einen 6 Hektar großen Weinberg an den Hängen eines alten, erloschenen Vulkans, dem Monte Vultur. Die Trauben wurden damals vermarktet, während die Familie einige Rebstöcke für den Eigenbedarf behielt. Nach der Entscheidung, den Familienbesitz zum Verkauf anzubieten, beschloss Elena Fucci im Jahr 2000, den Weinberg zu übernehmen, um dieses Familienjuwel nicht verloren gehen zu lassen. Während sie ihr Studium der Önologie wieder aufnahm, gründete Elena Fucci so ihr Weingut. Azienda Agricola Fucci ist heute eine der besten Referenzen in der süditalienischen Region Basilicata.
Der Weinberg
Im Norden der Region Basilicata erheben sich die 6 Hektar des Weinbergs von Elena Fucci am Fuße des Monte Vultur. Der Weinberg liegt 600 m über dem Meeresspiegel auf einem Lava- und Aschefluss und ist auf diesem mineralreichen vulkanischen Boden beheimatet. Die bis zu 70 Jahre alten Rebstöcke profitieren von einem idealen Mikroklima, in dem sie ihr volles Potenzial entfalten können.
Vinifizierung und Reifung
Je nach Witterung kann die manuelle Weinlese Ende Oktober oder Anfang November beginnen. Die Beeren werden in den Weinkeller gebracht, wo sie in Edelstahltanks vergoren werden. Nach dem Abstich wird der Most für die malolaktische Gärung in 200-Liter-Fässer (davon 50 % neu) gefüllt. Die 12-monatige Reifung wird durch eine zusätzliche 12-monatige Flaschenreifung ergänzt, bevor der Wein in den Handel kommt.
Assemblage
Aglianico (100%). Diese emblematische schwarze Rebsorte der Region ist der Grund für die Bezeichnung Aglianico del Vulture DOC - reinsortig erzeugte Weine.
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Titolo 2019 von Elena Fucci
Robe
Die Robe hat eine intensive rubinrote Farbe, die von subtilen Granatreflexen durchzogen ist.
Nase
Voll und komplex - die Nase vereint mit einer schönen Mineralität fruchtige (Kirsche, Johannisbeere) und würzige Noten mit köstlichen Aromen von Rosmarin, Tabak und Zimt.
Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Struktur, seinen intensiven aromatischen Ausdruck sowie sein Finale mit einer schönen Nachhaltigkeit.
Servieren
Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein 30 Minuten vor dem Servieren in eine Karaffe zu füllen und bei 16 bis 18 °C zu servieren.
