Domaine Drouhin : Pinot Noir 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pinot Noir 2023 vom Domaine Drouhin

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit dunklem Kern.

Nase

Raffiniert eröffnet die Nase mit Noten von Gewürzen und Rose, begleitet von Aromen schwarzer Kirsche, Pflaume und kleinen roten Beeren.

Gaumen

Am Gaumen offenbart der Wein Schichten von Gewürzen und weißem Pfeffer, bereichert von schwarzen Kirschen und kleinen dunklen Beeren. Runde Tannine rahmen eine tiefgründige Textur, die in einem langen Finale ausklingt.

Servieren und Lagerung

Der Pinot Noir 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur von 16 °C genossen. Sein optimales Trinkfenster reicht von 1 bis 6 Jahren, mit einem Lagerpotenzial bis ungefähr 2033.

Ein eleganter, großzügiger amerikanischer Pinot Noir aus den Dundee Hills

Das Weingut

Das 1987 von Robert Drouhin und seiner Tochter Véronique gegründete Domaine Drouhin Oregon erstreckt sich über 100 Hektaren im Willamette Valley in Oregon. Geleitet von den Ururenkeln von Joseph Drouhin, dem Gründer des Beauner Handelshauses im Jahr 1880, veranschaulicht dieses Weingut die transatlantische Expansion dieser Winzerfamilie. Véronique Boss-Drouhin überwacht die Vinifikation nach den Prinzipien des zertifizierten nachhaltigen Weinbaus LIVE und wendet einen burgundischen Ansatz auf das Terroir Oregons an – mit Handlese, Schwerkraft-Vinifikation und Ausbau in französischen Fässern.

Der Weinberg

Der Weinberg der Dundee Hills profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir im Willamette Valley. Nach den Prinzipien der LIVE-Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau mit geringer Umweltbelastung bewirtschaftet, bringt er Trauben von bemerkenswerter Qualität hervor. Die Lese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen manuellen Sortierung.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch einen späten Austrieb am 30. April aus, gefolgt von einem plötzlichen Temperaturanstieg und einer außergewöhnlich geringen Niederschlagsmenge. Diese Rekordphase zwischen Austrieb und Blüte von unter 45 Tagen führte zu einer raschen Entwicklung der Reben. Die Lese fand vom 23. September bis zum 5. Oktober statt, mit einigen Niederschlägen zum Ende der Ernte. Die Trauben erreichten eine ausgezeichnete Reife und waren in einwandfreiem Gesundheitszustand.

Vinifikation und Ausbau

Nach der manuellen Sortierung und dem Abbeeren wird der Pinot Noir 2023 in einem vierstöckigen Schwerkraftkeller vinifiziert. Eine lange Gärung ermöglicht es, Aromen und Struktur schonend herauszuarbeiten. Der Ausbau dieses amerikanischen Weins erfolgt in sorgfältig von Véronique Boss-Drouhin ausgewählten französischen Eichenfässern.

Rebsorte

100 % Pinot Noir