Damien Hirst
Einer der kühnsten Vorreiter seiner Zeit, hat er die zeitgenössische Kunst revolutioniert. Als vielseitiger Künstler ist er zugleich Maler, Bildhauer, Grafiker und Ausstellungskurator, angetrieben von grenzenloser Kreativität.
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Dom Pérignon X Damien Hirst
Zwei außergewöhnliche Cuvées im Gewand des Kaleidoscope Shield-Motivs: Vintage 2018 und Rosé Vintage 2010.
Die Zusammenarbeit
Kaleidoscope Shield
Inspiriert von einem der ikonischen Werke des Künstlers, interpretiert das neue Motiv das berühmte Schild von Dom Pérignon neu und schafft so die Essenz dieser limitierten Edition.
2018 ist das Jahr der idealen klimatischen Entwicklung. Die Sonne ist allgegenwärtig, mit 25 % mehr Sonnenschein als im Durchschnitt im Frühling und einer Sommerhitze, die die Rekorde von 2003 übertrifft. Die Wasserversorgung ist ideal: Feuchtigkeit in den Böden bis zur Blüte dank der Winter- und Frühlingsregen, dann ein trockenerer Sommer, der eine fortschreitende, qualitätsfördernde Stressbelastung schafft. Trotz großzügiger Erträge verläuft die Reifung schnell. Die fünfte und früheste Augustlese, mit einem Beginn um den 20. August: Die Gesundheit der Trauben ist außergewöhnlich und ihre Reife erreicht Rekordwerte, sowohl bei den Chardonnays als auch bei den Pinot Noirs. Ein Jahrgang mit außergewöhnlichem Klima und einer Lese jenseits aller Normen.
Verkostungsnotizen
Nase
Schon bei den ersten Noten enthüllt sich der Jahrgang 2018 mit einer reichen und tiefen Klarheit. Er erinnert an die saftigen Früchte eines Sommergartens: tropische Noten von gelber Kiwi und Mango, grüne Noten eines Sommersalats, von Efeu und balsamischen Pflanzen.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich der Wein, geprägt von seiner Lebendigkeit und seinem Reichtum. Körperreich und dicht umhüllt und bedeckt er den Gaumen. Seine Großzügigkeit wird von einer subtilen Bitterkeit getragen. Der Abgang hinterlässt eine leichte Aprikosennote.
Dom Pérignon Rosé drückt das zeitlose Verlangen aus, Grenzen zu erkunden, indem er die rohe Kraft des Rots der Rebsorte Pinot Noir in einer leuchtenden Assemblage einfängt. Gemäßigt durch eine langsame und meisterhafte Reifung über zwölf Jahre im Keller, ist er eine vibrierende Verkörperung von Licht und Schatten zugleich. 2010 wechseln sich ein kühler Jahresbeginn und ein trockener Sommer ab; intensive Regenfälle im August begünstigen das Auftreten von Botrytis beim Pinot Noir. Eine selektive Lese ermöglicht einen ausgewogenen Jahrgang, reich an Kontrasten.
Verkostungsnotizen
Nase
Die Nase öffnet sich mit einer Frucht von schöner Reife und tropischem Akzent. Sie enthüllt dann leuchtende rote Früchte, die Tiefe eines großzügigen Fruchtfleischs, zwischen Quitte und Schokolade, bevor sie frischere Noten offenbart. Sie vollendet sich mit sanften Gewürzen: Kardamom und Vanille.
Gaumen
Der Wein zeigt eine überraschende Leichtigkeit, durch seine Kraft in Eleganz, seine Intensität und Präzision. Am Gaumen ist alles delikat, dicht und seidig. 2010 zeigt die Kohärenz seines Körpers, seine körnige Textur, auf zestigen und jodhaltigen Bitternoten. Der Abgang entfaltet sich, bemerkenswert verbunden, in Eleganz und Erhabenheit.