CVNE : Real de Asúa "Carromaza" 2020
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Beschreibung
Ein reichhaltiger und frischer Spitzenrotwein aus La Rioja
Das Weingut
Die Geschichte von CVNE oder Compañía Vinícola del Norte de España begann im Jahr 1879. Die familiengeführte Bodega wurde von zwei Brüdern im Bahnhofsviertel von Haro in der Region La Rioja in Spanien gegründet. Die strategische Lage des Unternehmens ermöglichte die Vermarktung der Weine der Bodega und erleichterte den Transport der Weinfässer und die Abfüllung in Flaschen. Seitdem führt die fünfte Generation das Familienerbe mit einem Unternehmen fort, das sich heute zu einem bedeutenden Weinkonzern in Spanien entwickelt hat.
CVNE bewirtschaftet 545 Hektar Weinberge in den Gebieten La Rioja Alta und La Rioja Alavesa mit außergewöhnlichen Terroirs.
Der Wein
Die Cuvée Real de Asúa ist seit ihrem ersten Jahrgang 1994 eine Hommage an die Brüder Real de Asúa, die dieses Weingut in der Rioja-Region gegründet haben.
Die bis 2018 aus mehreren Parzellen im Dorf Villalba in Rioja Alta hergestellte Cuvée enthüllt einen neuen Teil ihrer Geschichte. Der Real de Asúa Carromaza von CVNE ist die neueste Innovation des Weinguts. Seit dem Jahrgang 2019 ist er ein Rioja-Wein, der ausschließlich aus 30 Jahre alten Trauben aus der gleichnamigen Parzelle hergestellt wird. Mit einer Fläche von 2,37 Hektar ist der Weinberg Carromaza der höchstgelegene des Weinguts (zwischen 530 und 555 Metern über dem Meeresspiegel). Durch die Ausläufer der Sierra de Cantabria vor dem regelmäßigen Wind geschützt, profitieren die mit Palisaden versehenen Weinstöcke von einem atlantischen Klima.
Der Jahrgang
Der Jahresbeginn war von einer relativ milden Witterung geprägt, so dass die winterlichen Schnee- und frühlingshaften Frostepisoden vermieden werden konnten. In der Folge werden die milden Bedingungen durch überdurchschnittliche Niederschläge unterbrochen, was zu etwas höheren Erträgen als in den letzten Jahren führt. Der Fruchtansatz war qualitativ hochwertig, ebenso wie die Weinlese, wodurch ein sehr frischer Jahrgang entstand.
Vinifizierung und Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Nacht vor der Weinbereitung kalt (10 °C) in den Weinkeller gebracht. Leichtes Mahlen vor der Einmaischung durch Schwerkraft in einen Tank aus französischer Eiche für fünf Weine. Gärung mit einheimischen Hefen, begleitet von Pigeage. Nach der Gärung Mazeration vor dem Abstich in neue französische Eichenfässer für die malolaktische Gärung. 12-monatige Reifung in neuen oder Ein-Wein-Fässern aus französischer Eiche.
Assemblage
Real de Asúa "Carromaza" 2020 von CVNE ist ein reinsortiger Tempranillo.
