CVNE : Contino Viña del Olivo 2020

Charakteristika und Verkostungstipps für den Viña Olivo 2020 von Contino

Verkostung

Dieser Wein zeichnet sich durch seinen duftenden Charakter und seine blumigen und aromatischen Noten aus und bietet ein delikates und erfrischendes Gefühl. Er zeichnet sich durch feine Tannine und einen anhaltenden, dezent kreidigen Abgang aus.

Contino Viña Olivo: ein außergewöhnlicher Wein auf den großen Terroirs von Rioja

Das Weingut

Das 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa gegründete Familienmonument CVNE leitet heute acht Bodegas, darunter das prestigeträchtige Weingut Contino. Das 1973 gegründete Weingut war das erste, das das Château-Konzept in La Rioja durchsetzte und einen wunderschönen, zusammenhängenden Weinberg prägte. Contino, das sich über 62 Hektar in Laserna erstreckt, vereint verschiedene Bodenarten, Höhenlagen und Rebsorten, die für die berühmte Region charakteristisch sind, und verleiht seinen Weinen eine bemerkenswerte Harmonie und Finesse.

Der Weinberg

Der 62 Hektar große Weinberg des Weinguts liegt in der Nähe des Dorfes Laguardia in der Weinregion Rioja Alavesa. Das Weingut wählt die Trauben sorgfältig von Hand aus und bezieht sie nur aus seinen besten Parzellen.

Der Wein

Contino Viña Olivo Sélection de CVNE wurde aus einer handverlesenen Auswahl der besten Trauben der Parzelle El Olivo hergestellt. Diese 1980 gepflanzten Weinberge befinden sich auf einem steilen (5-7%), nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalk-Boden, der ohne den Einsatz von Herbiziden zugunsten organischer Düngemittel bewirtschaftet wird.

Weinbereitung und Ausbau

Die Spontangärung fand 10 Tage lang in 100-Hektoliter-Tanks aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur statt, bevor er in einem separaten Tank eine malolaktische Gärung durchlief. Danach reifte der Wein 14 Monate in Eichenfässern, die hauptsächlich aus französischer (80%) und teilweise aus amerikanischer (20%) Eiche bestanden, wovon 49% neu waren. Vor der Abfüllung verbrachte der Wein weitere zwei Monate in einem anderen Holzbottich.

Assemblage

Tempranillo (69%)
Graciano (23%)
Mazuela (8%)