CVNE : Contino Gran Reserva 2016

Charakteristika und Verkostungstipps für den Gran Reserva 2016 von Contino

Verkostung

Dieser Wein zeichnet sich durch eine intensive und komplexe Aromenfülle aus, die von subtilen Aromen von dunklen Früchten und wilden Blumen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine fleischige Textur und eine schöne Struktur, die durch weiche Tannine hervorgehoben wird und ihm eine bemerkenswerte Rundheit und Ausdrucksstärke verleiht.

Gran Reserva: Ein außergewöhnlicher Wein auf den großen Terroirs von La Rioja

Das Weingut

Das 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa gegründete Familienmonument CVNE leitet heute acht Bodegas, darunter das prestigeträchtige Weingut Contino. Das 1973 gegründete Weingut war das erste, das das Château-Konzept in La Rioja durchsetzte und einen wunderschönen, zusammenhängenden Weinberg prägte. Contino, das sich über 62 Hektar in Laserna erstreckt, vereint verschiedene Bodenarten, Höhenlagen und Rebsorten, die für die berühmte Region charakteristisch sind, und verleiht seinen Weinen eine bemerkenswerte Harmonie und Finesse.

Der Weinberg

Der 62 Hektar große Weinberg des Weinguts liegt in der Nähe des Dorfes Laguardia in der Weinregion Rioja Alavesa. Das Weingut wählt die Trauben sorgfältig von Hand aus und bezieht sie nur aus seinen besten Parzellen.

Weinbereitung und Ausbau

Das Weingut erntet die Trauben von Hand in 15-kg-Kisten und führt sowohl in den Weinbergen als auch im Keller auf einem Sortiertisch eine strenge Auswahl der Trauben durch. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung der Trauben in Betontanks bei einer Temperatur von 26-28ºC, gefolgt von einer Mazeration. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls in diesen Tanks statt. Anschließend wird der Wein 24 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gelagert.

Assemblage

Tempranillo 82%
Graciano 10%
Mazuelo 5%
Garnacha 3%