Château Sansonnet 2021

Reiffruchtig, Weihnachtsgewürze, Pflaumen. Dichter Bau, merklich Tannin, das Holz gut verpackt, nicht sonderlich charmant, jedoch mit Reserven.

Zeigt einen zarten Kern aus Hibiskus- und Schwarzkirschnoten, untermalt von leicht angekohltem Zedernholz und Vanille. Im Abgang kommen leichte Anklänge von Tabak und Holzgewürzen zum Vorschein. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Jetzt bis 2028 trinken. 1.800 Kisten produziert, 400 Kisten importiert.

Reifer, recht marmeladiger Duft. Präzise, säuerliche, hochtonige Aromen von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, die in eine würzige Mineralität mit Lakritz, nassem Stein und Graphit übergehen. Die Verbindung zwischen erster Aromatik und Mittelgaumen geht etwas verloren – zunächst fast zu reif und süß, dann säurebetont, anschließend etwas trocken –, was auf jugendliches Stadium hinweist. Die Tannine sind jedoch gut integriert, geschmeidig und stützend, sodass der Wein trinkfertig hervorragende Zugänglichkeit bieten wird. Noch ein paar Jahre reifen lassen, bevor öffnen.

Der 2021 Sansonnet zeigt ein gefasstes Bouquet mit brombeerigen roten Früchten, leicht angebranntem Leder und feinen Unterholznoten, bemerkenswert offen für sein Alter. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit an Pastillen erinnernden roten Früchten im Auftakt, feiner Säure und einem leicht cremigen Finale. Er wird sich über ein Jahrzehnt oder länger sehr gut trinken lassen.

Aromen von schokoladenüberzogenen Kirschen, Lakritz und Espresso treten mühelos zutage. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, cremig und voll von reifen, schwarzen Kirschen, schwarzen Himbeeren und Schokolade, die sich vom Mittelgaumen bis in den Abgang zieht. Trinken von 2025 bis 2040.

Reife, dunkle Frucht, Dörrpflaume, Schwarzkirsche, mit Noten von Nugat, Karamell und Vanille. Am Gaumen mittelgewichtig, erneut dunkle Frucht, mit Nuancen von Tabak und Zartbitterschokolade. Feine, aber noch lebhafte Tannine, reife, zitrische Säure. Endet ziemlich schlank und lang.

Mehrfach verkostet mit konstanten Ergebnissen ist der 2021 Château Sansonnet ein weiterer wunderschöner Wein dieses talentierten Teams und großen Terroirs. Reife rote und schwarze Früchte, Graphit, würzige Eiche sowie subtile blättrige und trüffelige Noten steigen aus dem Glas, und am Gaumen zeigt er mittelkräftige Fülle, ein reines, elegantes Mundgefühl, polierte Tannine und ein großartiges Finale. Ich liebe ihn schon heute, doch idealerweise sollte er 2–4 Jahre im Keller reifen und dann im folgenden Jahrzehnt genossen werden. Der 2021er besteht aus 91% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon und der Rest Cabernet Franc, ausgebaut zu 70% in neuem Holz, teils im Foudre sowie in Amphoren.

Kunz Fassprobe 2022: Fruchtiges, mittelkräftiges Bouquet, Erdbeeren, Heidelbeeren, Lakritze, Vanille. Feinfruchtiger, klassischer Gaumen mit gutem Tannin, zart muskulöser Struktur, kräftiger Aromatik, feiner Frucht, herber Abgang.

Fruchtiges, mittelkräftiges Bouquet, Erdbeeren, Heidelbeeren, Lakritze, Vanille. Feinfruchtiger, klassischer Gaumen mit gutem Tannin, zart muskulöser Struktur, kräftiger Aromatik, feiner Frucht, herber Abgang. 17/20 2027 - 2042

Dies hat seinen vielversprechenden Charakter aus der En Primeur-Phase bewahrt, mit Finesse und Tiefe bei Schwarzkirsche, Blaubeere, Tabak und Zigarrenkisten-Charakter. Insgesamt wirkt es wie ein kühler Jahrgang und ist für den mittelfristigen Trinkgenuss gedacht, mit Schwung und saftigem Grip am Gaumen sowie kreidigen Tanninen, die die Böden widerspiegeln. Marie Lefévère ist die Besitzerin dieses 7 ha großen Ton-Kalkstein-Weinguts.

Deutlich vom Ausbau geprägt, weiß Sansonnet 2021 auch den fruchtigen Ausdruck zu betonen. Mit guter Dichte ist der Wein schmeichelnd, cremig und wird von Tanninen getragen, die für ein solides Rückgrat sorgen. Das Finale braucht noch Entfaltung; etwas Flaschenreife wird die notwendige Rundung bringen. Ein dem Stil treuer Wein mit gutem Reifepotenzial.

Die Nase ist elegant, präzise und bietet eine gewisse Kraft sowie eine in Eleganz und Genauigkeit konzentrierte Ausdruckskraft, mit einer weichen, genussvollen Körnung. Es zeigen sich Noten von wilder Brombeere, saftigen, fleischigen Beeren und etwas dezenter Lakritze, verbunden mit Anklängen von Kornblume, feinen fast gerösteten Nuancen und diskreten Spitzen von Muskatnuss. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und bietet Eleganz, Genauigkeit und Geschmeidigkeit. Er ist frisch, gourmand, mit schöner Fülle und gutem Gleichgewicht. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/säuerlicher Heidelbeere, saftig/säuerlicher Schwarzer Johannisbeere und etwas dezenter säuerlicher Sauerkirsche sowie Anklänge von Kornblume, Sternanis/Lakritze und diskrete Anklänge von Vanille im Hintergrund. Gute Länge. Elegante, weiche Tannine. Präzision, Mineralität, Frische und strahlende Frucht mit schöner Weichheit und Schmelz im Finale/Nachhall.

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Nuance von schwarzen Kirschen. Zart am Auftakt, mit schmeichelndem Griff und einem weichen, saftigen Mittelgaumen; der Wein entwickelt sich lang, geschmackvoll und angenehm, ohne jede kantige Tanninstruktur. Cuvée: 91 % Merlot, 6 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc. Alkohol: 13,5 % – pH: 3,48. Ertrag: 31,5 hl/ha.

Der 2021 Sansonnet zeigt eine mittel- bis tiefgründige granatpurpurne Farbe. Er bietet Noten von gebackenen schwarzen Pflaumen und Brombeerkuchen, gefolgt von Anklängen von grob gemahlenem schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern und nassem Schiefer. Am mittelgewichtigen Gaumen wirkt er straff gewoben, mit einer rassigen Säure und leicht kaubaren Tanninen, und endet mit einem kräuterigen Akzent.

Dieses große Château, auf dem Gipfel des Saint-Émilion-Plateaus gelegen, bringt einen eleganten Wein hervor. Mit Aromen von schwarzer Kirsche und reifen Tanninen ist der Wein solide und saftig. Gewürze und eine feine Säure schwarzer Früchte zeigen Potenzial. Trinkreif ab 2027.