Château Rauzan-Ségla 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Rauzan-Ségla 2025

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einer besonders dichten und tiefen Farbe.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich von großer Präzision und offenbart eine reine Fruchtigkeit, in der sich frische Pflaume und schwarze Kirsche verweben. Dieses Ensemble wird zart von floralen Noten unterstrichen, die von Veilchen und dunklen Blütenblättern geprägt sind.

Gaumen
Der Auftakt bietet eine wunderbare Balance zwischen Lebendigkeit und Gelassenheit. Eine frische Struktur verleiht Leichtigkeit und gliedert eine kompakte, feine und beinahe satinierte Textur. Die zugleich nervigen und seidigen Tannine begleiten einen langen floralen Abgang, der subtil von einer mineralischen Note verlängert wird.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch wie Rinderfilet oder Lammkarree. Sie veredelt ebenso charaktervolles Geflügel mit Pilzen oder, nach einigen Jahren der Kellerlagerung, geschmorte Gerichte und Haarwild.

Service und Lagerung
Der Château Rauzan-Ségla 2025 verfügt über ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Er kann nach acht bis zehn Jahren Kellerlagerung in vollen Zügen genossen werden und erreicht seinen Höhepunkt etwa zwischen 2043 und 2060 nach der Ernte, um seine ganze Komplexität zu entfalten.

Die Eleganz und Präzision eines großen Weins aus Margaux

Das Weingut
Das 1661 von Pierre Desmezures de Rauzan gegründete Château Rauzan-Ségla ist ein historisches Weingut aus Bordeaux und wurde 1855 in den Rang eines Second Grand Cru Classé erhoben. Heute im Besitz des Hauses Chanel (Familie Wertheimer) und unter der Leitung von Nicolas Audebert, vereint dieses prestigeträchtige Weingut ein jahrhundertealtes Erbe mit einer modernen Vision, die von einem stetigen Streben nach Frische und Finesse sowie einer erfolgreichen Umstellung auf biologischen Weinbau geprägt ist.

Der Weinberg
Im Herzen der Appellation Margaux in der Nähe der Gironde-Mündung gelegen, erstreckt sich das rund 70 Hektar große Terroir über ein Mosaik aus Böden, die aus feinen und tiefen Kiesen bestehen und auf tonigen sowie tonig-kalkhaltigen Untergründen ruhen. Die Reben profitieren von einem ausgleichenden Mikroklima und werden vollständig nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet.

Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem milden und eher trockenen Winter, gefolgt von einem feuchten und kühlen April. Der Mai war von einer plötzlichen Erwärmung mit Gewitterneigung geprägt. Bereits ab Mitte Juni stellte sich der Sommer mit sehr trockenen und heißen Bedingungen ein, unterbrochen von Hitzeperioden. Eine ausgeprägte Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht ermöglichte es jedoch, die Frische der Beeren bis zur Lese zu bewahren, die unter eher kühlen Temperaturen stattfand.

Vinifikation und Ausbau
Für die Ausarbeitung des Château Rauzan-Ségla 2025 nehmen die Teams eine rigorose parzellenweise und intraparzellenweise Vinifikation vor. Die Trauben werden mittels Schwerkraft in temperaturgeregelte Edelstahltanks geleitet, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein 18 Monate, wobei 60 % in neuen Holzfässern ausgebaut werden. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Rebsorten
Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (33 %), Petit Verdot (1,5 %) und Cabernet Franc (0,5 %).