Château Quinault l'Enclos 2021

Würzig und rotfruchtig, kräuterig, frisch; weicher Gaumen, bereits zugänglich, lebendig, ausgewogen, feines Tannin, gute Länge. Ein Quinault L'Engclos mit viel Trinkfluss.

Trotz der Herausforderungen des Jahrgangs ist der 2021 Quinault l'Enclos sehr gelungen und bietet Aromen von süßen Kirschen, Beeren, Flieder und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, großzügig und fleischig, getragen von samtigen Tanninen und endet in einem reinen Finish.

Zeigt runde, einladende Aromen von Schwarzkirsche und Pflaumenkompott, dazu ein leichter Akzent von Süßholzwurzel und ausgeprägte Tabakblatt-Noten. Die Frucht wirkt im Abgang etwas leichter. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Jetzt bis 2026 trinken. 2.391 Kisten erzeugt, 330 Kisten importiert.

Ziemlich dunkle Nase, geprägt von Graphit und Bleistift. Leicht floral mit duftigen blauen und violetten Früchten. Geschmeidig und lebhaft, mit schöner Energie und guter Fokussierung. Knackige rote Früchte mit Biss. Schlank und recht geradlinig, schöne kühle, frische blaue Früchte mit Lakritz, sanft gerösteten Gewürzen und mentholigen Noten im Abgang. Sauber und gut ausbalanciert, mit hoher Säure, viel Geschmack und einer angenehm fülligen Textur.

Sehr gut für den Jahrgang, mit purpurnen Früchten, Iod, Haselnussschalen und Schokolade, mit Präzision und Länge sowie ultrafeinen Tanninen. Mittlerer Körper, geschliffen und fokussiert, geradlinig und straff. 59% Merlot, 23% Cabernet Franc und 18% Cabernet Sauvignon. Besser in zwei oder drei Jahren.

Das 2021 Quinault l'Enclos, von dem 50 % der Ernte durch Mehltau verloren gingen, zeigt in der Nase eine Mischung aus roten und schwarzen Früchten, mit Anklängen von Lakritz, die sich mit der Zeit entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit straffen Tanninen, sehr gradlinig und salin im Stil. Er ist etwas kurz und, man könnte sagen, streng, doch er lädt trotzdem zum Weitertrinken ein.

Getrocknete Blumen, Lakritz, Kakao und Schwarzkirschen prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich ein cremiges Profil mit geschmeidigen Früchten und Pflaumen; der Abgang ist süß, lebhaft und schokoladig. Die Erträge betrugen nur 20 Hektoliter pro Hektar, wodurch der Wein schwer zu finden ist, da die Produktion fast halbiert wurde. Der Wein ist eine Cuvée aus 59% Merlot, 23% Cabernet Franc und 18% Cabernet Sauvignon. Trinken von 2024 bis 2038.

Dunkler rubinroter Kern, violette Reflexe, leichte Aufhellung am Rand. Feine, kühle dunkle Frucht und Schwarzkirschen mit einem Hauch Orangenzeste. Mittlerer Körper, elegante und ausgewogene dunkle Früchte mit Anklängen von Nougat, feine Tannine, salzige Noten und Frische im Abgang. Gute Essensbegleitung.

Ein großartiger Wein in diesem Jahrgang: Der 2021 Château Quinault L'Enclos zeigt reichlich schwarze Himbeere und reife Johannisbeeren, dazu komplexe Noten von Blumen, Gewürzen und Frühlingsblüten. Er ist mittelkräftig, besitzt ein reines, unglaublich elegantes Mundgefühl, ultrafeine Tannine und ein großartiges Finale. Die Qualität hier verblüfft mich immer wieder, und die Leser sollten dieses Château unbedingt auf dem Radar haben.

Kunz Fassprobe 2022: (59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Fruchtiges, samtenes, frisches Bouquet, Himbeeren, Heidelbeeren, Minze, Zedern, feine Röstaromen. Cremiger, fein kerniger, aromatischer Gaumen mit süsser Frucht, gutem Tannin, fein muskulöser, eher schlanker Struktur, frischer Aromatik, herber Abgang.

(59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Fruchtiges, samtenes, frisches Bouquet, Himbeeren, Heidelbeeren, Minze, Zedern, feine Röstaromen. Cremiger, fein kerniger, aromatischer Gaumen mit süsser Frucht, gutem Tannin, fein muskulöser, eher schlanker Struktur, frischer Aromatik, herber Abgang. 17/20 2026 - 2042

Das hat seinen Stil seit dem En Primeur wirklich bewahrt, mit Klarheit und Frische im Fruchtbild: leuchtende Blaubeere, Graphit, würzige Noten, Himbeerblatt und frische Früchte, sanfte Extraktionen, etwas streng, wie es für den Jahrgang typisch ist. 50 % neues Eichenholz (500-l-Fässer), der Rest bis zu 5 Jahre alt, sodass der Eichen­einfluss neutral bleibt. Geringe Erträge von 20 hl/ha nach Frost und Mehltau. Seit 2014 bio-zertifiziert.

Der 2021 Quinault L’Enclos zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er steigt lebhaft aus dem Glas mit Noten von roten Johannisbeeren und Cranberrys, gefolgt von Anklängen von wilder Salbei, Graphit und moosiger Baumrinde. Am Gaumen, leicht bis mittelgewichtig, mit leicht kaubarer Textur und subtilen Fruchtaromen, wird er in der Mitte etwas dünn und klingt kurz aus.

Quinault l’Enclos reifte zu 50% in neuem Holz und zu 50% in Gebinden aus Erstbelegung. 500‑ und 600‑Liter‑Fässer plus 20‑hl‑Foudre. Der Wein zeichnet sich durch seine Frische aus und zeigt kreidige Nuancen sowie Noten roter Beeren. Schlank, getragen von feinkörnigen Tanninen, die etwas Breite geben, während die Säure einen salzigen Akzent verleiht. Ein frischer, bekömmlicher Wein.

Sehr dunkle Farbe. Intensive Nase mit frischer Frucht, begleitet von einer Note Orangenschale. Sanfter Auftakt, dann köstlich in der Mitte; der Wein wirkt luftig und sogar edel im Mundgefühl. Er ist ganz auf Finesse gebaut, und es ist schwer, ihn nicht herunterzuschlucken. Normale Länge. Cuvée: 51 % Merlot, 23 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon. Alkohol: 13 % – pH: 3,71. Ertrag: 21 hl/ha wegen Falschem Mehltau.