Die Delikatesse eines großen Margaux-Weins
Der Besitz
Im Jahr 1697 wurde das Anwesen an Simon Malescot, Berater von König Ludwig XIV. Im Jahr 1827 kaufte der Graf von Saint-Exupéry, Urgroßvater des berühmten Fliegers, das Anwesen. Château Malescot St Exupéry, dreihundert Jahre alt und drittgrößter klassifizierter Wuchs, besitzt eines der schönsten Terroirs der Appellation Margaux.
Der Weinberg
Das Weingut des Château Malescot St Exupéry erstreckt sich über 23 Hektar im Herzen der Appellation Margaux.
Der Millésime
Nach einem sengenden Sommer und einem Jahr mit mehr als günstigen klimatischen Bedingungen brachte die gesamte Appellation Margaux einen großen Jahrgang hervor.
Weinbereitung und Reifung
Handverlesen zwischen dem 25. September und dem 16. Oktober. Alkoholische Gärung zwischen 8 und 12 Tagen in Fässern.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (35%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (5%).
Verkostung
Das Malescot St. Exupéry 2019 zeichnet sich trotz seiner mächtigen Struktur durch große Zartheit aus. Wir werden abwarten müssen, bis dieser Jahrgang die ganze Frische der vom Merlot unterstützten Cabernetts offenbart. Der Cabernet Franc und der Petit Verdot verleihen dem Malescot St. Exupéry 2019 einen leichten Salzgehalt und eine schöne Dichte.
