Château Le Prieuré 2020

Ein komplexer und eleganter Saint-Emilion-Wein

Der Besitz

Seit dem 16. Jahrhundert wird der Weinberg des Château Le Prieuré im Herzen von Saint-Émilion bewirtschaftet. Ehemals Premier Cru des Cordeliers, wurde sie zu Beginn des 20. Jahrhunderts umbenannt. Das Château Le Prieuré, seit 1955 ein Grand Cru Classé von Saint-Emilion, wacht über einen sehr schönen Weinberg, der aus mehreren Rebstöcken besteht. Die talentierte Pénélope Godefroy, Önologin und Agraringenieurin, vinifiziert Jahrgänge mit einem harmonischen Stil, der die ganze Komplexität des Terroirs von Saint-Emilion offenbart

Der Weinberg

Die 6,24 Hektar des Weinbergs Château Le Prieuré sind auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion bepflanzt. Die 19 Parzellen mit 45 Jahre alten Reben werden seit 2018 auf dem Ton-Kalkstein-Terroir in biologischer Landwirtschaft angebaut, die von Ecocert zertifiziert ist.

Der Jahrgang

Ein historisch regenreicher Winter ging einem warmen, nassen Frühling voraus. Das tiergezogene Pflügen erleichterte die Bodenbearbeitung. Die trockenen Bedingungen ab Mitte Mai begünstigten einige der frühesten Blütezeiten. Das Ende der Niederschläge ab dem 19. Juni wich trockenem, kühlem Wetter bis zum Beginn der Verison Mitte Juli. Obwohl der Sommer heiß und trocken war, waren die stürmischen Abschnitte Mitte August für den Weinberg und die Reifung der Trauben von Vorteil. Im Einklang mit dem frühen Vegetationszyklus begann die Ernte früher als in anderen Jahrgängen.

Vinifizierung und Reifung

Der Merlot wurde vom 14. bis 25. September und der Cabernet Franc am 1. Oktober geerntet. Der Wein wird in Barriques ausgebaut (35% neue Barriques, 55% Ein-Wein-Barriques, 10% Zwei-Wein-Barriques).

Assemblage

Château Le Prieuré 2020 ist eine Komposition aus Merlot (83%) und Cabernet Franc (17%).

Verkostung

Der Château Le Prieuré 2020 verführt mit seiner komplexen und eleganten Nase, die von subtilen Gewürzdüften geprägt ist. Strukturiert und fein, zeigt der lineare Gaumen straffe Tannine und große Lebendigkeit, ein Abbild seines außergewöhnlichen Terroirs.