Château La Connivence 2020

Ein sehr großer Pomerol-Wein, unendlich raffiniert und für die Lagerung gemacht

Der Produzent

Die Geschichte des Château La Connivence ist vor allem eine Geschichte der Freundschaft zwischen drei Weinliebhabern, die beschließen, einen "sehr guten Wein" zu kreieren. Die wunderbare Appellation Pomerol wird zum Geburtsort dieser Verbundenheit, die die drei Eigentümer vereint: Johan Micoud, ehemaliger Fußballnationalspieler, Matthieu Chalmé, ehemaliger Spieler der Girondins de Bordeaux und Alexandre de Malet Roquefort, Eigentümer des Château La Gaffelière in Saint-Émilion. 

Der Weinberg

Der Weinberg des Château La Connivence ist ein wahrer Schatz: 1,40 Hektar auf einem sehr großen Terroir von Pomerol, der emblematischen Heimat des Merlot, der 65% der Weinbergsfläche ausmacht. Das Château hat sich auch für die Pflanzung von Cabernet Franc entschieden, der 35% des Weinbergs ausmacht. Auf diesem Terroir aus Kies, der groben Kies, feinen Kies und sandigen Lehmböden vereint, spüren die 3 Freunde sofort, dass die perfekten Bedingungen gegeben sind, um einen sehr großen Pomerol-Rotwein zu erzeugen. Um dieses wertvolle Terroir zu bewahren, werden die Reben ausschließlich von Hand bearbeitet und nachhaltig bewirtschaftet.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine Frühreife aus. Das Wachstum der Reben ist tatsächlich schnell aufgrund der feuchten und milden Frühjahrssaison, die auf einen milden Winter folgt. Die erheblichen Regenfälle führen zu einem Druck des Mehltaus, wie ihn die Winzer noch nie erlebt haben. Verluste auf einigen Parzellen sind aufgrund der Schäden durch ein Gewitter zu verzeichnen. Dennoch zeigt die Blüte eine schöne Homogenität dank günstiger Bedingungen. Die Ernte findet etwa zehn Tage früher statt, unter den hohen Temperaturen, die den Sommer 2020 geprägt haben.

Vinifikation und Reifung

Nach der manuellen Ernte wird die Traube nach Dichte sortiert. Anschließend erfolgt eine Parzellenweinbereitung mit einer alkoholischen Gärung, die durch Umpumpen und Untertauchen gekennzeichnet ist, und einer malolaktischen Gärung in Tanks. Der Wein reift 14 bis 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Assemblage

Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).