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Château Grand Corbin-Despagne 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
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Beschreibung
Die Eleganz eines Grand Cru Classé aus Saint-Émilion auf Château Grand Corbin-Despagne
Das Weingut
Das 1812 von Louis Despagne gegründete Château Grand Corbin-Despagne ist ein renommiertes Weingut mit 28,79 Hektar Rebfläche in der Region Bordeaux. Dieser Grand Cru Classé gedeiht auf dem prestigeträchtigen Terroir der Appellation Saint-Émilion. Heute steht François Despagne, Vertreter der siebten Generation, an der Spitze des Anwesens. Unter seiner Leitung zeichnet sich das Weingut durch sein starkes Umweltengagement aus: Es ist seit 2013 biologisch und seit 2024 biodynamisch zertifiziert. Eine echte Referenz, die familiäres Erbe und nachhaltigen Weinbau vereint.
Der Weinberg
Im Norden der Appellation Saint-Émilion, an der Grenze zu Pomerol, erstreckt sich der Weinberg auf komplexen Böden aus altem Sand über blauem Ton sowie tonig-kieseligen Böden auf einem an Eisenschlacke reichen Untergrund. Die im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von 6.000 bis 8.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Das Weingut betreibt einen respektvollen Weinbau ohne jegliche Herbizide und setzt auf Bodenbearbeitung, Begrünung sowie sorgfältige Handarbeit wie Ausbrechen, Entblättern und Ausdünnen der Trauben.
Der Jahrgang
Das Jahr 2025 begann mit komplexen Witterungsbedingungen, geprägt von kühlen Temperaturen und Niederschlägen während der Blüte. Anschließend brachte der Sommer eine intensive Trockenperiode bis in den August hinein. Glücklicherweise ermöglichten rettende Niederschläge Ende August den Reben eine erneute Wasseraufnahme, was zu einer deutlichen Zunahme des Beerengewichts und einer optimalen Reife führte. Die Lese verlief anschließend bei mildem und trockenem Wetter und bot ideale Bedingungen für die Ernte. Dieser Jahrgang 2025 feiert die 30. Lese von François Despagne und die 214. seiner Familie.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und einer fünffachen, rigorosen Sortierung unterzogen. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit Mazerationen bei 28 °C, begleitet von sanften Überpumpvorgängen, Délestages und Pigeages. Der Ausbau erfolgt anschließend in einer Kombination aus neuen Barriques (35 %), Barriques zweiter Belegung (35 %), Fässern mit 400 Litern Fassungsvermögen (10 %) und Amphoren (10 %). Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Rebsorten
Dieser Château Grand Corbin-Despagne 2025 ist eine Cuvée aus 85 % Merlot, 14 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon.

