Château-Figeac 2010

Château-Figeac signiert einen Grand Cru Classé de Saint-Émilion, der mit seiner Frische und aromatischen Intensität verführt

Der Besitz

Als Premier Grand Cru Classé verkörpert das Château-Figeac die Exzellenz der großen Saint-Émilion-Weine in der Welt. Château-Figeac befindet sich seit 1892 im Besitz der Familie Manoncourt.

Der Weinberg

Das Château-Figeac verfügt über eine außergewöhnliche Lage im Westen der Appellation Saint-Émilion, die an die Appellation Pomerol grenzt. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 40 Hektar Weinberge, die auf drei verschiedenen Kieskuppen angelegt sind. Respekt für die Biodiversität, Flora und Fauna sind ein zentrales Anliegen des Weinguts. Der Rebsortenbestand setzt sich aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot zusammen.

Der Jahrgang

Während das Ende des Jahres 2019 durch starke Niederschläge gekennzeichnet war, die die Auffüllung der Wasserreserven begünstigten, war der Winter 2010 besonders kalt und trocken. Der Anfang April begonnene Austrieb ist gleichmäßig, aber aufgrund der niedrigen Temperaturen langsam. Auch der Fruchtansatz verlangsamte sich aufgrund der durchwachsenen Bedingungen im Juni. Im Juli und August sorgen die milderen Bedingungen für eine optimale Reifung der Beeren, während die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ideal für eine perfekte Synthese der Polyphenole sind. Die Trauben reifen schnell und der Gesundheitszustand des Weinbergs ist perfekt. Die manuelle Weinlese erfolgt je nach Reifegrad der einzelnen Parzellen. Die geernteten Trauben sind ausgewogen und weisen eine schöne aromatische Komplexität auf, wobei sie eine schöne Frische bewahren.

Vinifizierung und Reifung

Die mit größter Sorgfalt von Hand geernteten Trauben werden optisch sortiert, um nur die Beeren von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Lange Maischegärung ohne Extraktion von adstringierenden Tanninen. Vinifizierung in Holz- und Edelstahltanks, begleitet von Pigeages, die auf jede Parzelle abgestimmt sind. Die Maischegärung mit untergetauchtem Hut für die in Holzbottichen vinifizierten Partien begünstigt eine natürliche Infusion und die Weichheit der Tannine. Der 18-monatige Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche (100% neu).

Assemblage

1/3 Merlot, 1/3 Cabernet Franc, 1/3 Cabernet Sauvignon.

Charakteristika und Tipps für die Verkostung des Château-Figeac 2010.

Weinbeschreibung

Nase

Die Nase verströmt elegante fruchtige und blumige Aromen.

Gaumen

Rund und geschmeidig, am Gaumen verführt er mit seinem intensiven Fruchtausdruck, seinen feinen Tanninen sowie seiner großen Frische.