Château Canon La Gaffelière 2018

Der Stil und die Eleganz eines Premier Grand Cru von Saint-Émilion

Der Besitz

Das Château Canon-La-Gaffelière ist ein prestigeträchtiges Weingut, das im 17. Jahrhundert gegründet wurde. Das Schloss Canon-La-Gaffelière liegt südlich der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion und steht seit 1983 unter der Leitung von Stephan von Neipperg. Stephan von Neipperg, der einer deutschen Familie angehört, die seit fast acht Jahrhunderten im Weinbau tätig ist, leitet das Château Canon-La-Gaffelière mit Leidenschaft und Talent und verfolgt einen entschieden modernen Ansatz im Weinbau.

Der Wein

Das Château Canon La Gaffelière genießt eine außergewöhnliche Lage am Fuße der Küste südlich des Dorfes Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Für diesen Jahrgang 2018 begann die Weinlese am 17. September und endete am 4. Oktober 2018.

Der Jahrgang

Der 2018er Jahrgang von Château Canon La Gaffelière, der biologisch zertifiziert ist, ist eine Assemblage aus Merlot (50%), Cabernet Franc (35%) und Cabernet Sauvignon (15%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen des Château Canon La Gaffelière 2018

Robe

Bei der Verkostung zeigt der Château Canon La Gaffelière 2018 eine dunkle, purpurfarbene Robe mit violetten Reflexen.

Nase

In den ersten Momenten ist die Nase zunächst zurückhaltend, öffnet sich dann aber mit prachtvollen Noten von roten Früchten, Kirscharomen und entwickelt sich zu Lakritznoten, floralen Noten und Orangenblüten. Anschließend erscheint die Feinheit mineralischer Noten.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine exquisite, samtige Materie, die von dichten Tanninen mit seidiger Körnung strukturiert wird. Der Gaumen ist von großer Präzision und Geradlinigkeit, erscheint kraftvoll und von großer Tiefe, wobei er eine lebhafte Frische bewahrt. Der Abgang ist elegant und rassig, mit einem langen und feinen Finale.